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喝过崂山白花蛇草水的人儿都是妙人，喜欢用“举世无双”、“别样体验”、“说不尽的迷人”这一类美妙的词儿来形容它的味道，崂山白花蛇草水也被冠以“神水”的称号。同事出差青岛带回了一瓶崂山白花蛇草水，几个人围着发表“喝后感言”，感叹不已！我默默地飘过，瞻仰一眼“神水”，配料中居然就是我所熟知的白花蛇舌草，然后开始纳闷，我喝这种草药水少说也有一、二十年了，很好喝啊，说白了就是草药糖水的味道，不至于吧？！
被传得那么别样的口味，我自己当然是不会去尝试的。不过，通过万能的网络的描述，倒是能想象出和我记忆中的味道不一样的原因。 早在1960年代，青岛医药研究所就对白花蛇舌草进行了精密的实验和科学检测，并由青岛崂山矿泉水有限公司（原青岛汽水厂）研制成白花蛇草水。其以“驰名中外”的崂山矿泉水为原料，提取“名贵中草药”白花蛇舌草之精华，并充加丰富的二氧化碳气体精制而成。崂山矿泉水的天然清冽与白花蛇舌草的地道草香，在碳酸气体的融合下，散发出说不尽的迷人味道，几十年来，畅销东南亚市场，被誉为“世界名饮”。（天涯社区）
然而，白花蛇舌草在广东地区随处可见，街旁绿地、山沟田野、菜园菜市场。认识的人，一眼就能看得出来，而且走到哪都能看到；不认识的人，对对特征，看看照片，应该也是大概能辨别吧。 一年生、披散、纤细、无毛草本。全株淡绿色，茎4方或圆形。叶对生，无叶柄，线形，节上有小托叶。花开夏秋，腋生，小花白色，钟形4裂。小蒴果扁球形，具4个针状宿萼。
白花蛇舌草的药效功能，内服可清热解毒，凉血凉肠；外用消炎退肿。主治功能各种药书大同小异，有单方使用，也有配伍治疗，以下整理资料内容，请遵医嘱慎用。 《南澳草药》记载：阑尾炎、肠热病、肠炎；伤暑发热；皮肤疮疡肿毒。感觉和一点红差不多的常见草药。 《潮汕植物志要》和《广东药用植物简编》记载内容一样：急性阑尾炎、肠伤寒、肠炎；感冒、急性咽喉炎、肺热咳嗽、牙龈肿痛；毒蛇咬伤、跌打瘀痛、疮疡肿毒、瘰疽；肝炎、肝硬化、肾炎、高血压、癌肿。功效很全面，小到伤风感冒，大至癌症。 《中药大辞典》描述很全面，简单摘抄一些：痢疾、尿道炎；黄疸；急性阑尾炎；小儿惊热，不能入睡；疮肿热痛；毒蛇咬伤；对癌症症情有改善。基本上也就是这些功效。
在家乡的时候，每到夏日酷暑，中午经常会以白花蛇舌草（金石榴）煎红糖水喝，祛暑气；高级一点的吃法，就是辅以绿豆和粉圆，煮成一道清爽的甜品。在我的认知里，白花蛇舌草就和大白菜、白豆腐、沙丁鱼一样的普通，实难与“名贵中草药”划上等号。
有人会问，销魂的崂山百花蛇草水，今天你喝了吗？对新事物留点遗憾，是为了维护记忆中美好的味道。我的答案是，没有喝。
作者：@楚燕 园林规划师、凹凸智慧社专栏作者 |
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