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非洲有一种被称为“生命之树”的猴面包树，据说一棵树的果实就能养活一家人。那么，这种树到底有何神奇之处？ 猴面包树，又叫波巴布树、猢狲木或酸瓠树，主要分布在南非、博茨瓦纳、坦桑尼亚和马达加斯加等位于热带或亚热带非洲的国家。 猴面包树的果实的外壳就像一个大面包，果实里的东西吃起来像酸味的棉花糖，再加上会有猴子和鼠狐猴等动物去吃猴面包树的果子和花朵，所以得名“猴面包树”。  这种树有8个品种，果实一般能长到15cm-20cm，大的甚至能达到30cm。一个猴面包果富含的维生素C相当于3个橙子的维生素含量，因此猴面包果也被称为“超级水果”。 不仅如此，非洲当地人会将果实磨成粉，溶解在牛奶、水或蜂蜜中品尝。 而猴面包树种子的含油量则高达15%，用来炒着吃非常香，榨出来的油更是了不得，可以作为上等食用油。 莫桑比克猴面包树产品公司（BPM）在马尼卡省培训了2500多名农村妇女，教她们如何采摘猴面包果，然后该公司再将收购而来的果实加工，提取出优质细粉和油，出口到英国等地。  猴面包树除了果实是宝贝，其树叶的营养也很丰富，其中富含蛋白质和糖类，简单烹饪之后味道就非常鲜嫩，是当地居民很喜欢吃的蔬菜。 而晒干的叶片中还富含维生素A、维生素C以及不少矿物元素，捣碎后不仅可以做调料，还能入药，甚至被当地居民用来治疗疟疾。 就连大象也会吃猴面包树的树皮，它们可以轻松地用长牙将树皮剥离下来，但猴面包树不会因为没有树皮就死亡。 实际上，非洲历史上曾出现过几次大饥荒，如果不是猴面包树1年能结3次果，而且果实富含的营养，当地成千上万的饥民恐怕根本无法活下来。  2008年，欧盟同意猴面包树的果实可以作为果汁、牛奶以及压缩干粮的原料。次年，美国食品与药品管理局也认可猴面包树果实是安全食物。 此外，这种树体型高大，一般能长到20米左右。当雨季到来，它就会利用自己粗壮的身躯和松软的木质代替根系，大量吸收并且存储水分。  而当旱季来临，猴面包树就会快速脱光身上的叶子来减少水分蒸发。是不是很聪明？ 当然，非洲人民在与猴面包树长期相处的过程中，也看中了猴面包树树干优秀的储水性能。在一些贫穷的地区，人们会将猴面包树的中间掏空，将在雨季收集的雨水倒进去，以此保存他们生存所需要的生活用水。  猴面包树既能提供食物，还能保存水源，这两大优点支撑着一代又一代的非洲人民活了下来，再加上猴面包树普遍能活到2000岁，长寿的特性更是让猴面包树在非洲人民心里具有了独一无二的地位。 1933年，一对非洲夫妇在南非林波波省发现了一棵千年树龄的猴面包树，当时大树已经被虫子咬得千疮百孔。 于是，他们干脆将猴面包树被咬的地方给挖掉，然后将树干掏空，将整个猴面包树改造成了一个酒吧，一直经营到了2018年。  酒吧里最多的时候可以容纳50个人，非常热闹，直到后来猴面包树渐渐难以支撑，枯萎而亡，酒吧才停业。 那么，猴面包树有这么多优点，我国为什么不引进呢？ 其实我国并没有禁止引进猴面包树，在福建、广东、云南的热带地区就有少量栽培。  没错，只能少量栽培，因为原产于非洲的猴面包树，在中国大部分地区其实都会“水土不服”，因为这种树喜欢温热的环境，能忍受40℃的高温，但最低温度不能低于0℃，否则很容易被冻死。 而我国是世界上季风最典型、季风气候最显著的地区，冬季温度偏低，夏季温度又偏高，降水多，这并不适合猴面包树生长。 因此，只有广东等地的部分地区才能栽种，甚至有些地方要靠大棚才能养活猴面包树。  正因如此，一些种植在中国的猴面包树看起来又瘦又小，也不能起到在非洲那样能养活一家人的作用，只能作为观赏植物，让大家看个新奇。 值得一提的是，我国是不允许私自偷运猴面包树的果实和种子的。 参考资料： 《能吃能喝又能住，寿命长达5000年的猴面包树，引进中国却大变样》 《守着一棵树，全家不挨饿！非洲“生命之树”猴面包》 图片如有侵权，联系删除。 |
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