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茶叶中共有300多种成分，大部分都是对人体有益的，其中最具保健作用的是茶多酚。经常喝茶，对于延缓衰老、预防心脑血管疾病都有帮助，尤其对中老年人很有益处。 茶叶中的茶多酚，是目前发现的自然界中最强的抗氧化剂，在清除人体“万病之源”的自由基方面，作用比维生素类物质强大得多。它的抗氧化能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。另外，茶多酚能提高人体免疫力，所以有综合防癌的作用。 茶多酚还可以调节血脂，它能与脂类结合，并通过粪便将其排出体外。这就是古代游牧民族会用马匹换茶叶的原因。它可以抑制脂质板块的形成，同时，它可以促进新陈代谢，起到调节血脂、血糖的作用，进而预防心脑血管疾病。 研究表明，喝茶或者用茶水漱口、刷牙，可以预防蛀牙，还能减轻口臭、烟臭等异味。 需要注意的是，茶叶中含有茶碱，它能升高体温，所以，在发热的时候，不要喝茶。另外，茶叶中的咖啡因，会促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发胃痛，所以不要空腹喝茶。 |
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