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江南风味糯米烧麦 用料！ 糯米500克 干香菇8朵 虾米50克 猪瘦肉200克 豆腐干120克 江南风味糯米烧麦的做法 糯米泡两小时用电饭煲煮熟，泡过的糯米不用放很多水。江南风味糯米烧麦的做法 步骤1 瘦肉切小丁，加入生粉、生抽、老抽、黄酒和食用油抓拌均匀，备用。江南风味糯米烧麦的做法 步骤2 虾米切碎江南风味糯米烧麦的做法 步骤3 香菇泡发切小丁江南风味糯米烧麦的做法 步骤4 豆腐干切小丁（我用的是安徽的茶干，比较香）江南风味糯米烧麦的做法 步骤5 起油锅，先加入香菇丁炒香，依次再加入虾米碎，肉丁，豆腐干炒香，最后加入糯米饭，加入生抽，老抽和少许盐，少许糖翻炒均匀。江南风味糯米烧麦的做法 步骤6 将超好的料包入擀好的面皮（面团是在准备料之前就揉好的）江南风味糯米烧麦的做法 步骤7 一捏一个，很快就包好了一盘。江南风味糯米烧麦的做法 步骤8 上锅水开蒸15-20分钟，鲜香软糯的江南烧麦就做好了。江南风味糯米烧麦的做法 步骤9 |
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