|
超简单家常烧卖（含包法） 小时候不爱吃包子，早餐总是买烧麦，鲜香软糯，三口一个，吃起来超过瘾。 用料！ 饺子皮45张 糯米3杯（普通米杯） 胡萝卜半根 广式腊肠2根 青豆1把 干香菇7个 小葱适量 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 超简单家常烧卖（含包法）的做法！ 干香菇洗干净，用水泡发，因为家里只剩4个干香菇了，所以后面又加了3个新鲜香菇。泡香菇的水留下。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤1 糯米提前浸泡一小时，再用泡干香菇的水将糯米焖煮好，放温。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤2 水开下青豆，焯水五分钟，将青豆煮熟。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤3 胡萝卜半根，小葱两根，香菇7个，虾肉干适量，广式腊肠两根，所有的材料都切成丁备用。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤4 锅中热油，下腊肠和虾干丁煸炒香。再加入胡萝卜丁，绿豆，香菇丁。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤5 将所有材料翻炒断生，加入多一点生抽。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤6 再加四五泵蚝油，翻炒均匀。尝咸淡，要较咸，因为糯米饭是没味的，如不够咸就加适量盐。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤7 关火，就着余热加入葱花，翻炒均匀。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤8 加入焖煮好的糯米饭。接下来就是大力出奇迹的时候，用洪荒之力搅拌均匀吧！超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤9 如果颜色不够就加一点老抽，调出有食欲的颜色。继续搅拌！超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤10 拌好的糯米饭，直接吃了小半碗，懒的包烧卖的到这一步就可以开吃了??超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤11 现成买的饺子皮，用擀面杖擀薄一点。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤12 然后将饺子皮的边缘叠起来，折折折，捏，一直到整一圈都折过。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤13 饺子皮就变成这样了，开花饺子皮。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤14 开始包，糯米饭很黏，戴上手套就一点都不黏了。像这样抓一团糯米饭摆在开花的饺子皮中间。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤15 用虎口轻轻的握起来，握出烧卖的大肚子。下面手指要松，轻轻的，食指和大拇指用点力，这样才能挤出大肚子。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤16 再收紧虎口，一挤，把烧卖的脖子捏出来。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤17 成品。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤18 一握，一挤，大肚子小脖子的烧卖就做好了。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤19 熟练之后包的特别快。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤20 包出来的烧卖是不是很漂亮。超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤21 包好的烧卖放冰箱冷冻，能保存很久。 早上想吃的时候拿几个出来，蒸七八分钟，咸香软糯的烧卖就好啦！超简单家常烧卖（含包法）的做法 步骤22 小贴士 烧卖中的料可以根据喜好增减，但是广式腊肠和香菇是灵魂，建议不要少。 还有，糯米不太好消化，小朋友不要吃太多哦！ |
|
|
