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立秋后，天气还有些炎热，但此时不能再贪凉了，如果还像夏天里那样吃，很容易病从口入。所以入秋后，我们要适当调整饮食，建议大家少吃凉多喝汤，身体更健康！ 喝汤的好处有很多，可以补充水分、可以润喉润燥、可以养脾胃、可以补充营养，对身体十分有益。给大家推荐5道滋补汤，常喝增强免疫力少生病，做法分享给你，学会了换着做。
第一道：莲子猪肚汤 制作步骤： 这道汤的制作难点在处理猪肚上，要有耐心一点，才能做出鲜香不腥的好汤。 猪肚反复冲洗干净，倒掉水分后加盐、玉米面粉抓揉三分钟，时间到了冲洗干净，再重新加盐、玉米面粉抓揉。 冲洗干净后翻面继续这么处理，将猪肚每一处都干干净净。然后将猪肚放进锅内，加适量水和少许醋。
煮五分钟后捞出，等不烫手时切成小条，再倒进炖锅，放入适量莲子、生姜片、足量水，大火炖煮。 煮开后调小火，一直煮到猪肚变成软糯的口感即可，最后放入枸杞、盐，再焖五分钟，这道汤就做好了。
第二道：莲藕猪蹄汤 制作步骤： 购买猪蹄时让老板帮忙烧一下，去掉表面的猪毛，再剁成小块，带回家后洗净。 猪蹄倒进锅内，加适量水和料酒，煮出浮沫时撇掉，然后捞出猪蹄用水洗净。 猪蹄倒进炖锅里，加莲藕块、花生米、水、生姜片、葱段。大火煮开后调小火，慢炖到猪蹄变成软糯的口感。 想要节约时间，可以放进高压锅里炖。炖好后，加盐再焖十分钟，这道汤就做好了。
第三道：山药老鸭汤 制作步骤： 老鸭处理干净，冲洗后剁成小块，倒进锅内，加适量水焯水。 焯水后洗净鸭肉，倒进炖锅内，加生姜片和足量水，大火炖煮，煮开后调小火，煮一个小时。 时间到后，把山药皮去掉洗净，切小块放进鸭汤内，继续小火煮半个小时。 最后加盐调味，撒点葱花即可出锅。
第四道：白萝卜牛肉汤 制作步骤： 牛肉切成小块后清洗几遍，有时间的话泡半个小时更好。 牛肉倒进锅内，加适量水煮开，用勺子将浮沫快速撇干净，再捞出牛肉冲洗干净。 锅内加少许油，烧热后倒入牛肉翻炒，翻炒几下后淋入料酒再翻炒片刻，然后倒入没过食材多一些的热水和几片生姜。
调大火煮开，加盐调味，再调小火炖煮，一个小时后放入切好的白萝卜块，继续小火炖煮。 一直煮到萝卜熟透入味的程度即可，最后撒点鸡精搅动均匀，盛出后撒点葱花即可。
第五道：百合莲子银耳汤 制作步骤： 干银耳加凉水浸泡几个小时，至少三个小时以上为好，更容易煮出胶质。 干百合、干莲子加凉水泡软即可，清洗干净待用。红枣清洗干净待用。 银耳泡好后去掉根部，撕成小朵放进砂锅内，再放入百合、莲子、清水，大火煮开后调小火。 煮到银耳出胶后，放入红枣、冰糖，再煮十分钟即可，喜欢枸杞的话，最后撒一点焖一下。
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