本文约 3500 字,阅读约需 6 分钟 太长不看 从全国营养调查的数据来看,1982年和2010-2012年比,我国居民平均每人每天吃谷类、薯类、蔬菜的量分别下降了32%、78%和15%,而禽畜鱼蛋和食用油分别增加了110%和133%。[1] 饮食中脂肪的供能比在1982年仅为18.6%,到2015-2017年已经达到了34.6%,超过了合适脂肪供能比的上限。[1] 控血压很重要 比如发表在《柳叶刀》上的系统综述指出,收缩压每下降10mmHg,主要心血管病事件将下降20%,冠心病减少17%,脑卒中减少27%,心衰减少28%,全因死亡减少13%。[2] 以前的降压饮食太西式了 中国版降压饮食 终于有了! 怎么开发的 效果验证 不仅有效,还好吃! 不仅好吃,还不贵! 到底哪里改变了 脂肪少了 怎么做的 纤维多了 怎么做的 钾多了 镁多了 钙多了 怎么做的 钠少了 自己在家怎么做 1► 钠控制住了吗? 2► 主食做到粗细搭配了吗? 3► 脂肪总量控制住了吗? 4► 每天都吃水果、坚果了吗? 5► 蔬菜吃够了吗? 参考资料: [1] 《中国居民膳食指南》(2022版) [2] Ettehad, Dena, et al. Blood pressure lowering for prevention of cardiovascular disease and death: a systematic review and meta-analysis. The Lancet 387.10022 (2016): 957-967. [3] Yanfang Wang, Lin Feng, Guo Zeng. et al. Effects of Cuisine-Based Chinese Heart-Healthy Diet in Lowering Blood Pressure Among Adults in China: Multicenter, Single-Blind, Randomized, Parallel Controlled Feeding Trial. Circulation. 2022;146:303–315. [4] Xie W, Wang Y, Sun J, Zeng G, Zhu H, Yang Z, Gao P, Yang J, Feng L, Lin PH, et al. Protocol of a multicenter, single-blind, randomised, parallel controlled feeding trial evaluating the effect of a Chinese Healthy Heart (CHH) diet in lowering blood pressure and other cardiovascular risk factors. BMJ Open.2020;10:e036394. |
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