|
丝瓜是夏季主要果蔬之一，俗名天罗，绵瓜，倒阳菜，繁瓜，胜瓜，布瓜等；一年生攀爬型藤本植物，原产地热带亚洲地区；明代《本草纲目》记载，2000年前印度已有丝瓜栽培的描述，国内学者也认为丝瓜是由印度传入中国，但具体的传入日期无从考究；时珍曰：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬”；但宋代诗人杜北山在《咏丝瓜》云：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清；数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生”；由此可见，丝瓜并非如李时珍所说的“唐宋以前无闻”，而在宋朝时期就已传入中国，只不过在明朝才“广植为蔬”；这样算来，丝瓜在我国已经有800多年的栽植历史了。 在这八百多年的丝瓜培植历史中，劳动人民不断对丝瓜品种提纯复壮，定向培育出一批批适口性强，味甘爽口的优良品种；同时，丝瓜的培植方式也在不断改进和优化，丝瓜的产量也得以大幅度提升；劳动人民除了在长期的丝瓜栽植过程中掌握了先进的丝瓜高产技术之外，还善于利用积累的丝瓜种植土法妙招提升品质产量；比如有经验的老辈人，时常给丝瓜“理理发”，可让丝瓜结得挂满架；那么，什么是给丝瓜“理理发”？如何给丝瓜“理理发”？常给丝瓜“理发”能增产的原理是什么？我们今天就来探讨一下这些问题。 什么是丝瓜的“发”？ 也许有人会问，丝瓜的“发”是什么？所谓给丝瓜“理发”，只是一种拟人化的说法；我们将丝瓜比作一个人，那么，丝瓜的卷须就是头发或胡须；丝瓜的卷须是由丝瓜的茎演变而来，是用来攀爬缠绕或依附其它物体的器官；它是丝瓜地面变态茎，也是丝瓜藤蔓特化而成的卷须攀援结构；当丝瓜幼苗长到三片真叶的时候，在丝瓜的主蔓上就会有卷须出现，丝瓜卷须像触角一样，四处寻找可以依附的物体，然后将卷须按照逆时针方向缠绕到物体上，顺势攀爬而上。 为何要给丝瓜“理发”？ 一根丝瓜卷须从萌出，需要不断吸收营养增粗壮大，最终形成木质化结构，从而起到固定丝瓜藤蔓和继续攀爬向上的作用；而丝瓜卷须木质化过程大约需要两个多月的时间，如果到卷须枯萎则需要长达数月的时间；也就是说，丝瓜藤体蕴储的营养物质需要不断分流出一部分，促使丝瓜卷须进行木质化过程；如果丝瓜卷须过多，大量消耗丝瓜藤体营养物质，必然会致使分流给孕育丝瓜果实的营养物质数量减少，必然会降低丝瓜果实的品质和产量。 而丝瓜卷须除了具有固定藤蔓和引蔓攀爬的作用之外，在其它方面的功能可谓一无是处，甚至会成为影响丝瓜果实品质产量的一项累赘；在实际丝瓜种植过程中，丝瓜卷须的引蔓上架的功能完全可以被人工绑缚引蔓所取代，而且人工绑缚引蔓布局的丝瓜藤体比卷须自然引蔓更加得当合理，更利于丝瓜茎叶进行光合转化和养分的制造与累积，更利于开展病虫害防治与授粉结实管理；由此可见，丝瓜的卷须可有可无，如果被疏除，更利于结出更多的优质丝瓜果实；所以，丝瓜卷须被“理发”，更符合丝瓜优质高产特质。 如何给丝瓜“理发”？ 给丝瓜“理发”是一个阶段性管理过程，但需要贯穿丝瓜的生育周期始末；在丝瓜生长初期，我们可以先剪除丝瓜的各个卷须，然后采用人工缠绕绑缚的办法固定蔓体并引蔓上架；当丝瓜蔓体爬上架顶的时候，可以一边理蔓整蔓一边剪除丝瓜的须体；当丝瓜蔓体在架顶固定并合理布局之后，可以每隔十天或半个月疏除一次丝瓜卷须，直至丝瓜生育周期末期；丝瓜高产管理，除了可以采取上述的剪须妙招之外，还可合并开展疏雄管理。 什么是丝瓜“疏雄”？为何要给丝瓜“疏雄”？ 所谓“疏雄”，就是疏除丝瓜一部分雄花；丝瓜是一种雌雄同株的异花授粉植物，黄冠花色；雌花单生，花梗长度约为2至10厘米不等，子房长圆柱形，一花一果，从雌花现蕾到果实成熟一般需要15天左右；雄花生于总状花序上部，长度12至14厘米左右，花序梗稍粗壮，每个花序约有15至20朵单花，花茎5至9厘米，花丝长度约为6至8毫米；雄花花期时间较长，约为30天左右，有些品种的雄花花期最长可达50天左右，约为雌花花果期时长的3至4倍。 丝瓜雄花为无限生长的总状花序，每棵丝瓜植株的雄花序数量远远大于雌花数量；也就是说，单株丝瓜的授粉能力大大超出雌花授粉需求量；这些多余的雄状花序存在，会大量消耗丝瓜植株的养分；如果及时疏除丝瓜多余的雄状花序，可减少雄状花序对植株营养物质的不必要消耗，可将营养物质集中供给雌花的孕育和果实生长，满足雌花开花结果需求；有研究成果表明，在同等培植管理条件下，疏雄的丝瓜产量比未采取疏雄措施的丝瓜产量高出36.8%左右。 丝瓜如何采取“疏雄”管理？ 有实验成果显示，丝瓜保留20%雄状花序即可满足整株雌花授粉需求量，其余80%的雄状花序都可依势按需疏除；比如单株定植的丝瓜，在丝瓜现蕾期，架顶每50厘米半径内，可保留一至两个雄状花序；如果是规模种植的丝瓜，可按照隔行去雄的原则疏雄；也就是每隔一行，将隔行丝瓜的雄花全部疏除，本行丝瓜的两个边幅，可各保留20%的雄花序；在进行丝瓜“疏雄”管理时，尽量使用剪刀剪除雄状花序基部，避免用力撕扯花序撕裂藤蔓表皮，致使生长液外溢，增加丝瓜感染病害风险；如果丝瓜架顶过高，可以使用一根细长竹竿，对着雄花序顶部稍微用力抽打，只要抽折雄状花序成低垂状即可。 概述 丝瓜是我们生活中常见的一种夏季果蔬之一，因其适应性较强，不择土壤，产量颇丰，营养价值和经济价值较高，常在农家小院内外，菜园篱杖周围，以及田园中见到丝瓜旺盛生长的身影；丝瓜优质高产是一个系统的管理过程，其中，利用土法妙招管理丝瓜，也能达到提质增产的目的和效果；比如，常给丝瓜“理理发”，定期给丝瓜“疏雄”，减少植株体内营养物质不必要的消耗，促使营养物质集中供给果实发育和生长，这也是提升丝瓜品质和产量的一种重要管理手段。 |
|
|
