|
人生五味，交汇陈杂；人生如水，清淡最美；人生虽短，五味俱全：加点陈醋有酸味；加点蜂蜜有甜味；加点黄莲有苦味；加点大蒜有辣味；加点咸盐有咸味。人的一生，或多或少都要品味“酸甜苦辣咸”这五种味道，人只有在五味中健康成长，在五味中学会反思，这样的人生才真正得以进步，这样的人生才真正得以回味。    酸 酸：像醋一样的味道或气味，给人爽快的感觉，却有些许的刺激性，可增进食欲，但总有一些人对酸的东西过敏。一般而言，酸味好像并不受人欢迎，不管作为调味品，还是作为一种生活状态。酸味有时很难界定，却又是那么复杂，不要说心理上、情绪上的酸溜溜很难解读，即使从纯粹的滋味来看，酸也是一种难以概括、定性的味。相比之下，甜味和咸味就不大会产生歧义，说酸味是一种美味，大多数人不一定会同意，且酸味的重要性远不及咸味，不少菜肴食品都可以远离酸味。但人间的美味缺了酸味，那肯定是要大煞风景的。酸味不象咸味和甜味可以单独构成一种美味，酸味不适宜独行，并且高纯度的酸味是很难让人接受的。“望梅止渴”中酸味所产生的特殊心理效应，与品味无涉。酸味的最大特点在于它能与各种味交融组合，左右逢源，变化无穷。在五味人生的舞台上，酸味有点类似于活跃气氛的丑角，多了喧宾夺主，少了它一出戏不免平淡乏味。有时，我们的心也会品尝酸味，伤心、嫉妒和痛苦都会伴有酸味，“吃醋”、“醋意”、“醋劲十足”等常被人引伸为一种特定的语境。如果能仔细体会的话，微微的酸味有时确能带来某种美感，不管是食物、心境，还是人生。 甜  甜：像糖或蜜一样的味道，使人感到舒服和幸福，是五味中最令人渴求和占有的。古人云：“快乐枕余甜昏又晓，凭谁拨转通天穷。”是啊，有谁不会吃了蜂蜜说好听的，有谁不爱甜言蜜语的话呢？仔细想一想，人生中的甜就如同甘蔗，要先拨开外面那层坚硬的皮，这就如同我们在社会中的处处磨难，接着，还要在历尽磨难后细细咀嚼、品味，才能够尝到甜味。甜的诱惑力的确很大，它让人迷惘，让人陶醉，但它是短暂的，不久就会感受到一种或酸或苦的味道；甜蜜蜜的感觉充满浪漫，但是天天的品味，仍然会品出苦涩的味道。人生也是如此，倘若天天生活在蜜罐子里，总有一天，你品尝到的蜜也会和白开水一样索然无味。  苦 苦：与甜和甘相对，是五味中令人生惧的味道。人生如药，虽苦，但只要心存希望，以品味的角度去审视它，就能找到你所追求的价值，领悟到你所期盼的健康。守护住你绝境中的希望吧，不要让眼前偶尔的苦涩蒙骗你错过前方的甜蜜人生。假如你的人生是苦味的，请千万不要感到伤感，因为“生活绝非一种味道，要用仁爱之心、宽容之心、坚强之心不断去调和人生五味，才能在平衡与淡泊中臻达圆满人生”；假如你的人生是甜味的，请千万也不要感到惊喜，因为没有酸楚的苦涩，怎么会有成熟的甜美？苦与甜，其实都是上帝的馈赠，只不过人们对苦味更加敏感而已。其实，没有苦，你就不会懂得人生，不会懂得珍惜，不会真正的成熟。一杯苦苦的咖啡能使人振奋，一碗苦苦的莲子能使人清心。品尝苦味，它给你美好的回忆，忆起那香吻、相拥、湘幔；品尝苦味，它给你痛苦的记忆，记起那期待、凄凉、欺骗；品尝苦味，它给你甜甜的梦，酸酸的爱，辣辣的情，咸咸的泪；只有品尝苦味，你才能深谙人生的真谛。 辣 辣：一种刺激性很强的味道或气味，给人凶狠、刻毒的感觉。的确如此，狂热的辣过后，更多的是一种灼伤感，留下来的还是痛苦大于激情。咸呢，它也许可以调剂一下平淡的东西；酸呢，加甜后的甜酸感觉大多数人都喜爱；苦呢，它也许在你细细的品尝之中，能惊喜品尝到甜酸辣咸；辣呢，则不同，它品的是一种的勇气，是一种过程美，是尘土飞扬、策马扬鞭跑完一段路程后的解脱。不是吗？在人生的旅途中，你偶然会发现，一直以来的清淡日子不知何时、何故已充满了辛辣。那不是一次加入的，是时间慢慢累计的辣味。辣，有时来的突然，有时来的必然，虽很无奈，却只能承受，找不到淡去的调料，就只能忍耐，难道这样的味道不会再消散？  咸 咸：老少皆宜的味道，也是烹饪的主味。但凡是美味，大都要先加一些咸味，然后再考虑配加其他的味道，方能使菜更爽口。人生也大抵如此，甜美的人生，若没有一些咸味的经历作底子，是衬不出甘甜可贵的；苦涩的人生，若没有一些咸味的经历作底子，是寻觅不到苦中甜酸的。有人说，人生的大部分是处于咸味的包围之中，人生的甜味和酸味虽然处处有，但常常是不期然而然；人生的辣味和苦味虽然永相伴，但常常是或许酸辣，或许苦辣，或许酸甜苦辣。总之，人生不只是一杯清香的浓茶，也不仅是一杯浓郁的苦咖啡和淡淡的白开水，人生如同浩瀚的海水，站在海边，极目远望，大海是蔚蓝色的，然而，当你舀起一盆海水观察，你会发现海水其实是无色透明的，可是当你去品味，则发现海水是咸的，因为它是盐的“故乡”。如果没有了咸味，我们的人生也会变得淡而无味。 酸甜苦辣咸浓缩成五味人生：童年的时候是甜味，有父母呵护宠爱，要吃有吃、要穿有穿，是蜜罐中的人生；青年的时候是辣味，辣是原始的生猛，是血液奔淌于胸膛的热烈，交朋友、谈恋爱，前途充满着无限的理想、希望，细细咀嚼辣的余味，青年能不乐在其中？中年的时候是苦味，人到中年，每天为儿女、为家人作牛马，在外奔波辛劳，这时无疑是苦味的人生；老年的时候是咸味， 人在“酸”与“甜”、“苦”与“辣”中渐渐走到了暮年，回忆起往事，仿佛这一生，就像撒了一把适量盐的菜越品尝越有味。但是，到了人生的暮年，儿女像鸟儿一样振翅高飞，自己的健康每况愈下，眼睛也看不清楚，耳朵也听不清楚，吃什么也吃不出咸淡味了，所以，有人把老年的岁月归于无味。我不这样认为，其实老年的人生，才是真正的五味俱全，只是品尝的百味太多了，已不在意酸甜苦辣咸的任何一味了。 END |
|
|
