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中秋味道 葛奕辰 又是一年中秋时。 窗边一束浅粉色的玫瑰花，静静地绽放着。层层纤薄的花瓣拢在一起，吐露着中秋的静谧。一阵似有若无的幽香，而空气中又好像不止是幽香。 桌上，琳琅满目。妈妈从厨房里出来，笑呵呵地告诉我今天要做蛋黄酥。揉好的面团、腌好的咸蛋黄、拌搅均匀的豆沙、蛋液、擀面杖、保鲜膜，这阵势让我有恍入面包房的感觉。 我带上手套，按照妈妈的指示，先小心地把大面团一分为二，二分为四，直至分成24等份。 “你要把每一个小面团上的褶子捏到一块儿去，再顺到小面团光滑就可以了。”妈妈向我示范，在她灵动的指间，一个光溜的小面团横空出世。我也学着她那样，像包包子般地把褶子拢到一块儿，却怎么也无法呈现“指间无影”的效果。“别灰心呵！”妈妈笑道，“耐心点，你是新手，做成这样已经很好啦！” 我止住自己焦躁的心，慢慢地把褶子拢过来、再拢过来……从下往上轻轻顺着面皮。呵！终于成了！一个白白胖胖、光洁无暇的小面团俨然出现在我面前。这白胖小面团多可爱啊！若不是知道这光滑的面团外表里面藏着那么多褶皱，又有谁能想象这个可爱的小宝宝的丰富的内涵呢呢？ “接下来我们来擀酥皮！” 酥皮相较于面皮有点硬，有点黏手，擀好后也把它们捏顺成团。 温暖的灯光下，桌上依次排开的面团们都披上了一层金色的外套。外面下起了雨，我俩围坐在桌边，一边揉着面团，一边打趣，想象着出炉后它们的样子和香气。 正说着，爸爸回来了。“来，一起来做月饼吧！”妈妈招呼着。“做月饼？这么精细的活儿，我好像承担不了，还是打打下手吧！”爸爸说完，自己也笑了。 在妈妈的指导下，爸爸粗壮的手指总算把咸蛋黄包进了豆沙里。我和妈妈进行下一步工序，把一个个豆沙球都裹进酥皮里。我从厨房里翻出一个螃蟹的模具，一巴掌把完工的面团扣在模具里。而那边，爸爸裹出了“一个顶俩”的巨无霸蛋黄酥。“行了！这么有个性！待会儿烤出来，倒容易识别了！”妈妈笑道。 刷上蛋液，再撒上小巧玲珑的芝麻，蛋黄酥变得有模有样了。 妈妈把烤盘推进预热好的烤箱。我站在烤箱前，静静地看着一个个小小的蛋黄酥在里面接受最后的洗礼。随着时间的推移，先是顶部的蛋液变得金黄，再慢慢下半部分也悄然换装。随之而来的是一阵愈来愈浓的香味，这香味并不是爽快直接俘获你的心，而是不知不觉中悄悄把你萦绕，再轻轻把你拥入怀中——这是一个甜蜜又温暖的邂逅，等你醒悟过来，却是再也走不出蛋黄酥的心啦！ “叮——”，这绝对是世界上最美妙的声音。妈妈刚把烤盘取出来，我便顾不得烫，用刀叉切开蛋黄酥 ——一瞬间，各种香味挣脱束缚，弥散在雨天的空气中。再轻咬一口，面皮的酥脆、豆沙的清甜、咸蛋黄的醇香在舌尖迸发。当然，这蛋黄酥还有别具特色的味道，来自于奕辰手作带来的独特口感。 窗外，秋雨淅沥，蛋黄酥在灯下泛着金黄的光芒。我们一起围坐桌旁，各捧一杯热乎乎的红茶，享受雨声与宁静。 房间里充盈着幸福的味道。 中秋的味道 江媛 “桂花浮玉，正月满天街，夜凉如洗。”桂花还正待放，明月当空，中秋味儿愈来愈浓了。 八月十五，近了，到了。来到乡间，“未见其花，先闻其香”。浓郁的桂花味儿溢满了街头，依若酿在了桂花酒中，香气逼人，如痴如醉。桂花镶嵌在浓绿的树叶之间，一簇簇，一团团，小巧玲珑，似精致的花簪插在那浓密的发绺中，显得格外娇滴迷人。淡黄的，雪白的，交映着，相衬着，恍惚间，嫦娥身着轻纱，带着玉兔，下凡人间，与君共舞。 行过这片桂花林，花香却久久不散，乘兴追溯到玉兔捣药，吴刚伐桂，游历整片天宫。 到了乡下，天色已晚。天空被沾满墨水的毛笔一挥而就，突显出那轮明月，照亮了等候已久的爷爷和奶奶。满月之下，五个人并排坐在屋檐之下，细细品尝着奶奶亲手做的桂花月饼。小手小心翼翼地捧着桂花月饼，手上留下了一层淡淡的油层，靠近闻一闻，香的，含着点微甜。月色入户，正掉落在手中，轻笼在桂花月饼之上。古黄色的月皮，又软又香，刻着各式的花样，随着那淡淡的桂花味，甜而不腻，沁入肺腑，香满心间。月光若阳光般撒下，映在爷爷奶奶饱经风霜，充满笑意的脸上，皱纹仿佛水波般被笑纹推开。眼中满是慈爱与温暖。阵阵凉风迎面而来，携走了暑意与烦燥，留下了亲情，温暖，荡漾着，流淌着。 中秋的味道是“甜”的，甜过桂花，甜过月饼，像满月般充满着遐想与期待。这种“甜”甜而不腻，甜而难忘。正如茶叶般，愈品，那味儿愈香。 而如今，中秋已至，桂花却仍待放，花香淡得凄惨，淡得悲哀。学业、事业的繁忙，减少了看望爷爷奶奶的时间。市场上各式各样的月饼代替了桂花月饼，却代替不了它的“甜”，“甜”中的温暖。 中秋还在，中秋不在。闭上双眼，中秋的味道只能回梦追寻。 中秋的味道 潘可心 满月像个杏黄的灯笼，从东方天边挑起月华如水，倾洒碎银一地。几颗星星在它的光芒旁眨着眼睛，无边无际的空中，它显得并不孤单。 外婆静静地坐在窗边，微风撩起白发如丝。城市灯火阑珊，却散不了她眼中的茫然。看着她的背影，我不禁一阵心酸：“外婆，今天是什么日子？”见她没反应，我接着说：“中秋，中秋啊！”“中……秋……”她呆呆地望着月轮，喃喃道。 “是啊，妈，看这月亮圆不圆？”妈妈把一只印花月饼剥开，塞到外婆手里，可她手一抖，月饼在地上颤动了几下。“妈，这里还有呢！”二姨提了袋子走来：“莲蓉的，五仁的……妈不是爱吃咸的吗？还买了蛋黄的。”外婆呆呆的看着，看着二姨把各色精美的月饼摆在桌上。“妈想吃哪个？”二姨悄悄抹去眼角的泪珠，笑着问。时间一分一秒地过去，妈妈拉了拉二姨的手，小声说：“再给妈剥个。”外婆眼中仿佛蒙了层雾，接过月饼，机械地咬了一口，茫然地顺着长桌看去。 突然，她一顿，眼睛闪了闪，嘴角微张：“那，那里。”“哪个？”二姨惊喜地快步上前，在角落里翻出一块薄薄的黄油纸包，没有精美的包装，没有华丽的内涵，油纸绳捆扎成四方块儿的形状，包装纸渗着油迹，透亮透亮的，虽然模样不好，但对外婆仿佛有不一样的吸引力。她缓缓展开油纸，露出焦黄的脆皮。 “十五了哟。” “是，是，十五了……”妈妈忙道。外婆抬起头，嘴角微微颤动，似乎陷入了回忆：“早在初八我就把这饼买来了，就挂在那房梁上，娃们嘿，一天到晚在那下头蹲着……外婆嘴角带上了浅浅的笑，“月饼贵呦，娃们每人半块，大丽从来舍不得一次吃完，只是咬一小口，包起来藏好。半块月饼能吃上半个月，有时小丽哭闹时，大丽还得掰下一点来哄……” 我们震惊地听着，谁能想到，老年痴呆晚期的外婆还能说出这么一段虽不流畅却清晰完整的回忆？外婆仔细地把月饼掰成三份：“大丽，小丽，给。” 笑着伸出手，妈妈和二姨不禁哽咽起来，捧着月饼小口咬着。“哭什么，这还有呢？”外婆慈爱地笑着，浑浊的眼里仿佛点起了光，大家都笑了。外婆也细细品味着，满脸幸福。 妈妈说，她小的时候吃的月饼就和这油纸包的一样，在那个年代，对从没见过美食的她们来说，确实香甜诱人。也是它勾起了外婆心中的美好，使往事重现。 很晚了，在月光静静地照耀下，我们走出大门。外婆在护工的牵扶下，站在门口与我们挥手道别。 我知道，也许一回头，外婆就会忘了我们来过，忘了中秋晚上的一切。可是至少那一瞬，外婆定感受到了中秋的味道，是香甜诱人的亲情！ 中秋的味道 王奕心 秋叶。橘树。口琴声。 横往左，竖往右，支配了车窗为沿路的构图。空气里有橘树沁出来的酸，溢出来的甜。 一路上，收音机就放着，口琴在吹，我在听，还有一千米到达，到哪儿去？老家的月亮上去。 今年的中秋来得太早了，没有足够的橘皮来迎接。奶奶被橘味的风刮走了，只有爷爷要晒橘皮，可橘子都还没有呢。 月饼一箱一箱地被拎进房间，我突然看到了碟子上的一块月饼，上面用红字写着，“橘□”另一个字已经看不大清楚了。记忆便如倒带般流转开来。 “奶奶，我要吃橘皮月饼。”我嚷嚷着。于是哥哥姐姐也会凑过来。四张嘴张着，哇啦哇啦乱喊。奶奶这时总会把月饼包上纸，藏在厨房里，然后厨房就乱糟糟的了。以往都是这样，而前年我是第一次看到，橘皮月饼是怎么从最初，再包上纸的。 奶奶那年在自己开的店里忙活，场景被我包揽，所有的动作都还记得那么清晰。 新鲜橘皮一半煮烂，一半晒干。煮烂浇汁，晒干香薰。整个月饼里里外外包裹着清香，一抓一抖落，一炒一翻面。手腕力量很足，奶奶的身影和爷爷的混在一起了，透过雾气，看不清谁在帮谁。而现在，阳光透过窗户，蔽去的身影，只有一个。 橘皮也没有了，也不知道爷爷哪里弄来的橘皮月饼。 刹那间突然想起。 月饼上缺失的字，应该是“情”。路过那家小店，月饼的香透出来，眼睛噙满了雾气。 傍晚落日和圆日似乎是一起出来的。这个还没有除去，那个就出来了。 天空大面积的红，只有那一小块是凄清的，透亮的，舍不得挪开眼。 小店灯亮起来，橘味浓起来又淡下去，身影模糊了，却清晰的记着橘味的样子。 中秋的味道 陈永 中秋总是有两面的，有蟾宫折桂的喜悦，就有望月思亲的离绪。今日，权且以李白抒绪：月，是中秋的名词。 还是喜欢那个“小时不识月，呼作白玉盘”的他，能够流连于情乐书卷之间，不知天下事，不为烟火人，其实很好。 可人就是要长大，无忧无虑的活下去只能是死在幻想之中。李白绝对不是碌碌之辈，不可能长居长江上游，不从山中出去。 于是，年少气盛的他写下了豪迈的《渡荆门送别》。 “仍怜故乡水，万里送行舟。”李白对自己的前程十分憧憬，但仍不免有一抹思乡萦绕在心头。月，映着他。 “天子呼来不上朝，自称臣是酒中仙。”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”在京城的时候，他如此豪放不羁，不听天子令，不惧权贵势。这样的李白，能“十步杀一人，千里不留行，事了拂衣去，深藏功与名”的李白，才是世人所喜的。 但是，正所谓不知辛苦，无论甘甜，当李白被谪出京城，他才领悟道何为甜。 《早发白帝城》中，诗人于被贬途中幸运回归，“千里江陵一日还”，这是多少快乐才会有的啊！确实，从天府坠入地狱，哪怕只是回到人间，都好啊。 不知此时，他在船上，仰望天间明月，会不会想起那瑶台镜，飞在青云端。 凤凰台前，他又一次想看看京城何在，却因浮云蔽日，不见长空，愁绪上心头。 等他转头，故乡却只堪回首月明中。这时，他早已历经人生坎坷，已然老成。月光下，他可能会回忆起年少，轻狂。 某年八月的一个中秋，他不免要长叹：月，你早应该熟悉我了吧，毕竟每年都在他乡相见。今夜中秋，我歌，我舞。你，和我的影子刚好是三个人，月，我们何时，能在那送出我的地方，再会呢？ 月是中秋的象征，思乡是月的引申。而李白，却代表了离愁的味道。 中秋的味道 王搏寒 一刀向人间，剖开了月饼。一刀向时间，等分了昼夜。 ——余光中 中秋的味道被分为十份，在我心中，月饼作为中秋的特色独占三份。 俗话说:“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。各种口味的月饼俨然已成为全国各地的必备美食。月饼源于南宋，兴于元末。当时朱元璋领导起义，约定在八月十五以互赠月饼的方式来传递信息。自此，中秋吃月饼的习俗便在民间流传开来，延续至今。如今，边吃月饼边赏月已成中秋的一道靓丽风景线。 中秋的空气都浸润着月饼的香味，而圆形的月饼象征团圆，所以，团圆的味道占两份中秋的味道。 月圆人也圆，一间房室，一张圆桌，一桌亲人，把酒言欢，谈笑数时，享受着一份温馨。我们中秋和亲戚们来到外婆家，四五岁的小孩绕着老人们的膝边转，用稚嫩的语气嚷着:“我要吃月饼!”老人们则露出幸福的笑容，点着头，摸着小孩的脑袋说:“好，姑婆这就给你拿去啊!”两年多没回家的舅公则拎着大包小包说:“姐，我回来了!”一桌的人都大声招呼他，几个老人都起来接他，到处都是欢笑声与惊喜的声音，所以，中秋节被喻为最有人情味，最能让人们体会亲情团园的节日，它占两分也无庸置疑了。 在我心目中，月亮的味道占据中秋味道的半壁江山。乡下的夜晚总是很凉爽，搬张竹凳到院中赏月，伴着含苞待放的桂花，心情愉悦。 月亮的味道很复杂，因为没有人可以对此下一个定论。于童年时的我而言，月亮的味道是甜的。那时的我手捧一杯水，忽而发现水中住着月亮，兴奋地对外婆说:“我拿到月亮了！”外婆笑着说：“这是月亮的影子，真正的月亮住在天上。里面还住着嫦娥哩!”听到这话，我就想着这嫦娥一定住在一个玉做的宫殿里，而她一定是个美貌天仙。于是我就高兴地盼啊，盼啊，想见她一面。 而对于古今文人而言，中秋的月似乎没这么快乐。苏轼言:“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。”冰心说：“我的朋友，正好是花好、月圆、人寿”，便是将来离别。今夕何夕，也须暂忘!”面对这中秋圆月，人们不禁感叹它的味道叫思念。 又是一个中秋节，我坐在窗前，看着这一轮圆月，忽而发现我就是这圆月，圆月就是我。谁不希望月无圆缺，人无离合？但人生在世。不就是起起伏伏吗？也许这才是中秋的味道吧。 “忆对中秋丹桂丛，花也杯中，月也杯中。”
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