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餐饮新纪元，让你的餐厅经营更容易！餐饮实战第一自媒体。 中国美食很多，南北方各有自己的特色美食，其中面条是很受大家欢迎的食物，特别是对于北方人而言，面条更是一日三餐必吃的美食。 中国吃面的地方很多，在北方每个城市里都有很多特色的面馆，甚至在以水稻种植为主的南方地区，也有不少地方的南方人很爱吃面条。在我国，有5碗面非常出名，但其实也是“争议很大”的5碗面，对着5碗面的口味人们众说纷纭，本地人超级爱吃，天天都吃不腻，但是对于外地人而言，却没法接受，品尝之后大多数都是吐槽。要说全国哪个面条最出名，那非兰州拉面莫属，在城市的大街小巷里，随处可见兰州拉面的身影，虽然兰州拉面遍布大江南北，但是其口味却引起了人们的争议。在兰州拉面里，点一碗牛肉面，只有薄如蝉翼的四五片牛肉，连塞牙缝都不够，有食客吐槽道：“在兰州拉面吃面条的时候，夏天千万别开风扇，因为我的牛肉会被吹走。”除了牛肉少之外，面条也越来越少，汤汁却越来越多，碗也越来越大，口味却越来越不正宗，这让很多外地食客们吃了一次之后便再也不去了。而在兰州当地，牛肉面却是当地人最爱吃的面条，本地人天天都吃不腻。之前有段时间，重庆小面非常的火爆，大街小巷里涌现出了不少的重庆小面馆，不少外地顾客排队品尝，但是不到半年的时间里，街边上的重庆小面馆便消失不见了。原因便是外地人吃不来重庆小面的口味，在重庆当地，人们很爱吃麻辣味道为主的小面，不管是早上还是午餐晚餐都爱吃，天天都吃不腻。重油重辣，好不好吃全在油泼辣子上，这让很多外地人品尝一次之后便接受不了油辣子的味道，吃了一次便不愿意再去吃了。武汉热干面可谓是全国各地美食小吃街最喜欢卖的小吃，跟臭豆腐有得一拼，虽然武汉热干面名气很大，在武汉的大街小巷里到处都可以看见其身影。特别是在早餐时分，各家热干面的店门口都排起了长队，人们排队等候吃热干面，放入了芝麻酱的热干面吃起来黏糊糊的，吃在嘴里显得干巴巴，没吃几口便感觉很油腻，实在是吃不下去。虽然武汉人很爱吃，但是去了武汉的外地人品尝一次热干面之后，全是吐槽，很多人都表示没法接受这股味道。在北京，人们早上爱吃炸酱面，北京人做的炸酱面很是讲究，在制作肉沫的时候，一定要选用六分瘦四分肥的五花肉，然后将其剁碎，油炸出香味，吃面条的时候将肉沫和甜面酱，干黄酱等各种调味料一起搅拌均匀。老北京炸酱面这6个字更是享誉全国，很多人去了北京都要去品尝一番，但是很多人吃完后都是各种吐槽，有人说口味太咸，也有人表示一种怪味，总之就是各种的吃不习惯。在陕西当地最著名的特色美食便是油泼面，据说是从明代开始陕西人就开始制作油泼面了，制作历史久远，当地人也是非常爱吃，一日三餐都可以吃这个面条，而且天天都吃不腻。油泼面的做法其实并不难，将手工做好的面条放入锅中煮熟，然后捞在碗里，放入葱花，食用盐，生抽等各种调味料，然后撒入辣椒粉，倒入热油，制作油泼辣子，然后搅拌均匀便可以吃了。外地人去了陕西也想要品尝一下油泼面的美味，但是却被辣椒和热油给吓退了，面条里也没有多少汤水，吃起来有点干巴巴的，这让很多外地人吃不习惯。以上5碗面本地人都很爱吃，但是到了外地很多人表示吃不习惯，正所谓：“一方水土养一方人”，每个地方人们爱吃的美食口味都不一样，只要自己喜欢就行。
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