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古人云——秋天莫过一碗汤！ 《养生八字诀》：春蒸、夏拌、秋汤、冬煲 。 最近这几天，为啥经常给灸友们推荐各种养生汤，因为秋天在中医里面是最适宜“汤补”的季节。入秋以后，天气渐凉，阳气内敛，人体易受寒气入侵，伤及五脏。中医道：“秋天一碗汤，不用医生帮！”在秋天经常喝汤，你会受益无穷！ 很多灸友可能会认为，秋天喝汤不就是滋阴润肺嘛！其实这并不全面，秋天不只是润肺，还应该养肾补脾。入秋后出现了很多鼻炎、过敏、皮肤干燥瘙痒的问题，正好验证了这个道理！ 今天，咱们就来聊聊秋天这碗汤，到底如何养好我们的身体，灸友们可以根据自身情况来选择。 秋天喝汤三大补 01、滋补润肺 秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支气管炎，秋天常喝汤能补肺润气，防止呼吸疾病，还能提高抵抗力！ 02、滋阴补肾 俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天是最容易出现肾虚的季节，尤其对比较瘦弱的人，通过喝汤，可以滋阴补肾，减少疾病。肾为先天之本，肾虚会出现腰膝酸软、四肢发冷等问题。 3、调理脾胃 秋天易内燥，引发口干眼干，皮肤骚痒，这是脾虚的表现，脾能产生津液，润泽全身，脾虚可以常喝汤来补充。 我们要保护好脾胃健康。为什么要保护好脾胃健康？脾胃属土，肺属金，土生金。意思是当脾胃功能强壮以后，肺部、呼吸系统才可能强壮起来。 脾为后天之本，身体各处，包括呼吸系统的能量均来自于脾胃吸收的营养物质。所以脾胃健康是身体健康的关键。 多数人外感风寒是因为正气不足。要注意调理脾胃，保护脾胃就是保护正气。 秋天一碗汤，不用医生帮 下面介绍的10款秋季养生汤，不仅味道绝佳，还能强身固本，预防秋季小毛病，为家人健康花一点时间看看吧！ 1、银耳汤 [ 建议搭配：红枣，枸杞 ] 【材料】 银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。 【做法】 1、红枣、枸杞用水洗净备用 2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。 3、泡发的银耳用手掰成小块。 4、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。 5、银耳放入高压锅中，加适量水。 6、放入红枣，封闭高压锅煮1小时。 7、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。 【调理】 而秋天最容易伤肺，五色入五脏，白色入肺，吃银耳正当时！同时配合枸杞补肝肾，可以滋阴润燥。 ①补气养血 秋天干燥，最容易出现气血两亏，用银耳搭配红枣喝，不仅营养丰富，还能补气养血，做成汤后更容易被人体吸收！红枣可补脾胃，能达到养津液的作用。 ②提高视力 现代人哪个不是手机不离手？久视伤血，现在哪个人不容易眼睛疲劳。常喝银耳汤，不仅能增强视网膜抵抗力，还能缓解眼疲劳，提高视力。 ③秋天困乏 秋天很容易感到疲劳，这就是秋乏，银耳中含有丰富的维生素和铁钾，不仅能改善秋乏，并且可以增强体质，抵抗病毒。 2、胡萝卜汤 [ 建议搭配：玉米，红枣 ] 【材料】 胡萝卜1根、玉米1根、红枣适量、老冰糖适量 【做法】 1、萝卜玉米切块，红枣提前一晚洗净泡好 2、电饭锅内加入适量的水将食材全部倒入 3、顺便将老冰糖一起放入（也可煮熟后晾温加入蜂蜜） 4、盖上盖子按至煮饭键焖煮30分钟左右 5、30分钟左右后汤就煮好啦！ 【调理】 ①预防流感 入秋后，流感也进入高发期，平时常喝点胡萝卜汤，不仅能提高常提高抵抗力，还能使流感发生率降低，尤其是孩子平时多吃点。 ②健脾化滞，润燥明目 3、香菇汤 [ 最佳搭配：萝卜 ] 【材料】 白萝卜500克、香菇6朵、牛肉浓汤宝1盒、葱绿适量、盐一小勺 【做法】 1、白萝卜切滚刀块，香菇洗净2、汤锅加1000毫升水，放入萝卜和香菇，大火盖盖煮开，放入一盒浓汤宝3、开盖中火煮10分钟左右，盖盖继续5-10分钟，至萝卜透明，熟透 4、加一小勺盐5、出锅前撒葱花即可 【调理】 ①提高抵抗力 香菇有丰富的氨基酸、麦角甾醇、香菇多糖等多种营养物质，可以有效提高人体自身抵抗力，并可以起到延缓衰老。 ②健脾开胃 中医认为，香菇味甘，性平，归属于肝经和胃经，具有扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒等作用，可以有效缓解正气衰弱、神疲乏力、消化不良、高血压、水肿等症状。 ③降低血脂、血压及胆固醇的作用。 4、冬瓜汤 [ 最佳搭配：海米，排骨 ] 【材料】 排骨 350g、冬瓜 600g、虾米适量、姜丝适量、油适量、盐适量、白酒适量、胡椒粉适量 【做法】 1、排骨洗净，加入少许油，白酒腌制备用； （或者比较广东的做法，就是把洗净的排骨，加两片姜放到开水里焯一下，沥干备用） 2、选择新鲜的冬瓜（冬瓜横切面洁净）； 3、生姜切丝，虾米洗净备用； 4、冬瓜去皮，去瓤，切成大块 5、放入排骨，虾米，姜丝熬煮约40分钟； 6、放入冬瓜块，继续熬煮至软绵 【调理】 ①利水，排出肾毒 冬瓜利水，对于肾脏排毒非常好。海米，也就是我们常说的虾米，具有补肾壮阳、理气开胃之功。二者配合，在补肾这件事上相得益彰！ 5、豆苗汤 [ 最佳搭配：豆腐，肉丝 ] ①口臭口苦 口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，一般口臭是由体内积热引起的，常吃豆苗能清火祛热，对咽喉炎症，口苦口臭都有很好改善。 ②脸上有痘 经常喝豆苗汤能改善痘痘肌肤。 6、莲子汤 [ 最佳搭配：冰糖，枸杞 ] 【材料】 料枸杞子25克、莲子100克、适量冰糖 【做法】 1、将莲子用温水泡软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗2遍枸杞子用冷水淘洗干净待用。 2、往锅里注入适量清水，放入莲子、冰糖煮沸。 3、10分钟后，放入枸杞子，再煮10分钟即可。 【调理】 ①补中益气，抗老防衰。 ②润肺止咳 入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，莲子加冰糖喝，能润肺止咳，尤其对反复咳嗽很有帮助，一般早晨起来喝效果最好。 ③保护心脏 入秋之后，人体血管壁逐渐收缩，进入心脏病高发期，莲子含丰富的生物碱和维生素，能预防心律失常和心肌缺血，防止心血管病发生。 7、山药汤 [ 最佳搭配：排骨，乌鸡 ] 【材料】 排骨1000克、山药1000克、料酒4茶匙、精盐1.5茶匙、胡椒8粒、红栆 8粒、枸杞 8粒、老姜1块 【做法】 1、排骨泡洗去水血，铁棍山药削皮、切成小段，老姜切成粒 2、排骨冷水下锅，放料酒、姜片，大火烧沸，打去沸沫 3、排骨倒入炖锅，加足水，大火烧沸、打去沸沫，倒入山药 4、烧沸后放红栆、打去沸沫，放胡椒粒； 5、加盖、调小火，炖一个半小时左右； 6、加盐、放泡发好的枸杞，关火。 【调理】 秋季天气转凉，大部分人会出现脾胃虚弱，很容易腹泻。常喝山药汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻。 山药炖乌鸡能添精固肾，能增强激素分泌，提高性能力。此外，山药还具有改善前列腺和小便涩痛的作用。 8、丝瓜汤 [ 最佳搭配：鸡蛋，虾皮 ] 【材料】 丝瓜1根、鸡蛋1个、虾皮20克2人份、植物油适量、盐适量、水淀粉适量 【做法】 1、把丝瓜去皮切成块状，因防止煮烂 2、把虾皮洗洗，鸡蛋打散搅拌均匀成蛋液 3、热锅凉油，烧到7成热，下虾皮稍微炒出香味，不要大火炒糊了 4、加丝瓜翻炒到变色，再下凉水大火烧开，加盐搅拌 5、把水淀粉倒进去，要一点点沿着锅边，一边倒，一边用筷子不停的搅拌，勾芡会不容易结团 6、鸡蛋液也是一点点的倒进去 7、一边倒，一边用筷子不停的搅拌，煮开即可出锅了 【调理】 ①提高记忆力 现在生活压力比较大，常常感觉记不住事，常喝丝瓜汤有利于脑细胞发育，提高记忆力，特别对于生长期的孩子，效果更明显。 ②经期异常 经期异常会为妹子带来很多麻烦，如腹痛，痛经，常吃丝瓜，不仅能使经期恢复异常，还能预防一些妇科疾病的发生。 9、海带汤 [ 最佳搭配：排骨，肉丝 ]
【材料】 排骨300g、海带结100g、姜片适量、料酒15ml、盐适量、葱花适量 【做法】 1、排骨提前焯水备用，海带结洗净备用，生姜削皮备用 2、把3样食材一起放入锅中，加入足量的水，上锅大火煮开转小火慢熬，煮到食材熟透 3、排骨和海带都熟了，汤色变得浓郁，加入适量食盐调味即可，洒入葱花即可出锅啦！ 【调理】 ①利尿消肿：可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 ②排毒：中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等作用。 ③乌发：常食海带可令秀发润泽乌黑。 10、南瓜汤 [ 最佳搭配：白糖，奶酪 ]
①调理脾胃：南瓜是补脾健脾的养生好物。 ②治糖尿病 南瓜含有丰富的钴元素，钴不仅能促进人体新陈代谢，并且有很好的造血功能，另外，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的作用。 ③前列腺炎 南瓜含有丰富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的动力来源，它不仅能预防前列腺炎的发生，并且对初期前列腺炎恢复很有帮助。 |
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