|
陕西，我国的历史名城，豪迈壮丽、山高水阔。 我们平时所了解到的陕西，大多都是以面食闻名于全国。但当你深入地了解陕西之后，你就会发现它的背后还有各种各样、数不胜数的风味美食。  美味而又独特的陕西美食，只要你品尝过后，就会感受到其特有的魅力，从此难以忘怀。 下面小编就来给大家几道去陕西必吃的美食，我们一起从陕西的美食中感受陕西的魅力所在。  1、葫芦鸡 葫芦鸡是陕西一道传统的风味美食，其历史悠久，据说这道菜最早起源于唐朝。在当时，是皇宫贵族们特别喜欢的一道菜。  这道菜的制作工艺十分复杂，需要将鸡肉经过煮、蒸、炸三道工序。做好的葫芦鸡外表呈金黄色，就像是披上了一件金色铠甲一样。咬上一口，里面的鸡肉汁水充足，香酥软烂，吃完后令人回味无穷。  2、带把肘子 带把肘子这道菜在陕西的口碑是非常不错的，是陕西人招待亲朋好友时必备的一道菜。这道菜是选用猪肘子为食材，做工十分考究，需要用文火烧蒸上三个小时，蒸熟之后软糯香甜、十分美味。  再吃的时候搭配上甜面酱和葱段，吃上一口馍筋光棉、不膻不腻、软烂香甜，让人吃了根本停不下来。  3、煨鱿鱼丝 在陕西有这么一道菜，它的名字听起来平平无奇，但吃起来十分的惊艳，特别美味，深受当地人的喜爱和追捧。这道菜的名字就叫做煨鱿鱼丝，是陕西的传统名菜之一。  煨鱿鱼丝听到这个名字，我们就知道这道菜的原材料是鱿鱼，再运用特殊的烹饪 方式“煨”制成。做好后的鱿鱼丝，味道咸鲜，吃上一口后细细咀嚼，鱿鱼自身的味道在口中荡漾，极其爽口。  4、奶汤锅子鱼 奶汤锅子鱼，听到这个名字是不是还以为是用牛奶炖成的鱼。其实里面这里面并没有加入牛奶，而是加了鱼、干贝、火腿等食材。用这些食材做出来的汤呈奶白色，所以称其为奶汤锅子鱼。  这道菜使用的鱼是鲈鱼，先将鲈鱼煎制两面金黄，然后再加入热水和豆腐还有干贝小火慢炖，直到汤呈奶白色后即可。成品后，豆腐嫩滑、鱼肉鲜香，别有一番滋味。  5、陕西糟肉 相信很多了解陕西美食的朋友们，都知道糟肉这道美食，这道美食不仅当地人十分喜爱也是很多外地朋友到陕西之后都想吃的一道菜。这道菜的主要原材料是猪五花肉和醪糟红枣等，将它们放在一起蒸煮即可。  出锅后的枣肉颜色呈棕红色，看上去油光亮滑，让人看上一眼就特别想吃。吃上一口，五花肉肥而不腻、香甜软糯、入口即化，吃完唇齿留香，让人难以忘怀。 6、烧三鲜 烧三鲜这道菜绝对是陕西最熟的一道菜了，有些人说这道菜十分普通根本上不了台面。但小编却不这么看，因为这道菜不管是从外观上来说还是味道上来说都是饱受赞美的陕西风味美食。 这道菜的原材料都是十分常见的，主要有响皮、木耳、肉丸等。将这些食材放入锅中翻炒，然后再加入高汤炖煮即可。做好的烧三鲜味道鲜甜、肉香四溢、汤汁可口，是陕西家家户户都会做的一道美食。 以上就是小编给大家介绍的6道陕西经典美食，大家觉得怎么样？大家以后有机会去陕西的话，可以尝一尝这几道美食，感受下陕西独特的美食魅力。 |
|
|
