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木鱼素是用于各种菜肴的调味增鲜的调料。木鱼素采用鲣鱼干、谷氨酸钠、盐、糖、核苷酸等优质原料配制而成,有浓郁的鲣鱼熏香,味道鲜美,风味也持久。木鱼素的特点:1、粉状产品好存放。2、增加汤及菜的鲜美度。3、能去除水产及畜产品的腥味,膻味及臭味恢复肉质原有的鲜美度。4、颗料易于溶解,可用于各种菜肴的调味增鲜。
来自: happymanlla > 《天然调味品》
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