土耳其薄荷茶

薄荷茶是土耳其人最喜欢的一种饮料。由于薄荷的特殊气味，对茶的要求很高，否则薄荷会掩盖住茶的香味，喧宾夺主。因此，制作薄荷茶往往会选择中国出产的眉茶和珠茶两种。它们具有叶底嫩绿泛黄的特点，外形紧秀，色泽也浓得起霜，而且加入薄荷之后，茶本身的味道依旧不减。

薄荷具有驱风、发汗、利尿等功效，是夏天必不可少的清凉剂。茶与薄荷相得益彰，构成了炎炎夏日独特的风景。在绿茶中加入三两片新鲜薄荷叶，再配以冰糖，看着黄绿茶汤上漂浮着的叶片，相信不用品尝，你就会感受到凉爽的气息扑面而来。