   从小“中药”就是我们耳熟能详的一个词语，就算没有亲自煎过中药，也见过亲朋好友煎过中药。小时候我们总会感觉煎中药很简单，只要一口锅加点水下去“炖”就行了，可是事实真的是这样吗？ ① 【代煎中药】 中药有代煎和自煎两种，许多患者由于没有相关煎药知识或自理能力等原因，会选择较为方便的代煎中药，省去每日煎煮的麻烦。代煎成品药剂的优点是：携带、服用方便。 不过代煎的草药和自煎有一样差别，医院煎药机煎药是纱布包裹，煎煮一次性完成，汤剂较清澈，剂量可以设置。而自煎草药可以煎两次，余下的药渣还能泡脚，草药利用率会更高。因此，如果有条件一般提倡自煎草药。 医院或者药店代煎的中药一般采用真空包装，放在冰箱冷藏保存，最长可放7天。如果药液袋鼓起或者药液变味、有气泡时，药液很可能已经变质，最好不要服用。另外，从冰箱拿出来的汤剂，注意一定要加热温服，可以用热水浸泡加热，也可以将汤药倒出加热。  ② 【自煎中药】 对于自煎中草药，需要注意的是，不要和食物一起放冰箱。药材与食物放在一起，容易被细菌污染，而且冰箱内湿度大，药材也容易受潮发霉。夏季空气湿度比较高，最好将药材放在阴凉、通风干燥的地方保存，保存时间通常在两个月左右。总结保存的方法如下： （一）、防虫蛀霉变 利用“对抗同贮法”合理搭配药材，如用花椒、八角、玉桂等具有辛辣香味的药材和某些药材放在一起可起到防蛀防霉作用，如花椒与蛤蚧、海马同贮；丹皮与淮山、白术同贮等。  （二）、防潮 一些药材先晒干去除水分，再放入密封的瓶盖进行保存，以防止变色走味，但北芪、陈皮、当归、淮山（山药）不宜在阳光下暴晒，北芪、淮山暴晒会使药材改变颜色，可用“焙干”的方法进行干燥；陈皮、当归暴晒会使药材气味散失，宜存放于冰箱。   中草药在煎煮前一定要浸泡一段时间，这样药材的有效成分可以更好的析出。同时注意，自己煎的中药，当天要喝完。隔夜的中药药液容易变质，即使放在冰箱，也不能保证无菌环境，隔夜的中药药效已大大降低，且有被细菌污染的可能，最好不要喝。  炎炎夏日，各地出现四十度以上的高温。因此，无论是喝中药茶养生亦或者喝中药治疗，都需要特别注意我们的药物质量。在确保药物品质的前提之下坚持服用才能够达到最良好的治疗效果。 |
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