香芋银杏西米露

香芋银杏西米露
材料:
芋头，1粒，留下一半煮芋泥。
西米露，100克
银杏，1包(买现成的)
冰糖，适量
淡奶，半罐(也可用煮成的芋泥)
香兰叶，5片，洗净打结
做法:
1)烧开水后倒入西米，中火煮20分钟，要搅拌才不会粘锅。
2)煮至透明，熄火焖一会，捞起用水冲洗西米把黏液冲掉。
3)把芋头去皮后，切成块状。一半切薄片蒸后压成芋泥。
4)烧开适量开水，滚后入冰糖，香兰叶，倒入香芋块，用中火煮至软绵。
5)倒入已过滤的芋泥，捞出香叶，加入西米露，煮片刻即成。