果仁菠菜

材料

花生、菠菜、蒜、盐、醋、辣椒油、糖

做法

1.菠菜洗净后用开水焯熟，在冷水中浸泡一下。

2.菠菜沥干切断，蒜切末。

3.锅中热油，放进花生炒到红皮裂开。

4.将切到的菠菜、蒜末和炒好的花生放进碗里，加入醋、辣椒油、盐、糖拌匀即可。

功效

菠菜和花生中都含有对人体有益的营养，二者结合既美味又健康

​禁忌：菠菜不能与豆腐同吃！