茉莉香葡萄品种及种植技术介绍

深海之星ccpsl0 2022-08-31 发布于河南

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茉莉香葡萄别名色香，苏丹玫瑰，“张旺一号”，吉品香等。该品种系欧美杂交种，雌性花，无核，抗寒抗病能力极强，早产性好。茉莉香是八几年由中国农科院从日本引入，但是因粒小、穗小、自然情况下单粒重3克左右，单穗重100-150克，雌性花，籽多。产量低，推广不开。后由梁斌从中国农科院引入吉林，经膨大处理后果穗紧密，果实大小整齐，果实颜色紫红色，单果重8克。果穗圆筒状，穗重500-1000克；果皮较韧，极耐储运，果实粉红色。可溶性固型物含量22% ，有浓厚的茉莉香味，品质极好。耐阴雨，成枝好，且产量高、含糖量高，品质极好，丰产稳产。适宜大部分地区栽培，在2008年逐渐推广开。

一、茉莉香葡萄植物学特性

1、该品种嫩梢绿色，幼叶绿色，叶片较大，叶背绒毛较少；成龄叶呈心脏形，三裂，裂刻较浅，芽胞三角形，果枝黄色，叶背浅绿色，叶柄呈洼矢形，叶柄长，紫色；枝条成熟后为浅褐色，粗壮，雌性花，需用无核剂处理。

2、果穗紧密，单颗粒重 4～6 克，成熟度一致，大小整齐，一般穗重 280～350 克，最大穗重可达 600 克，果穗圆筒状，带副穗，果皮较厚，柔韧，果皮与果肉易分离，果汁多，无肉囊，属于极耐贮品种，成熟的果实具有浓郁的茉莉香味。该品种果实含糖量较高，含糖量可达 20%以上，9 月初可溶性固形物含量达到 19%～22%，品质极好，口感极佳。

二、适应栽培地区

在东北地区5月初萌芽，5月10展叶，6月15-19开花，8月末着色成熟，果实颜色紫红色，单果重5克，经膨大处理可达8克。穗重500-1000克。可溶性固型物含量22% ，有浓厚的茉莉香味，品质极好。枝条成熟极好，在吉林零下40度无冻害（埋土10厘米防寒）抗病性极强，2005年在60多天的阴雨天气，病害较轻，丰产稳产。适宜大部分地区栽培。

三、茉莉香葡萄种植方法

1.嫁接育苗：

有硬枝嫁接、绿枝嫁接两种方法。

a.硬枝嫁接，利用贝达做砧木，茉莉香葡萄枝条做接穗。在秋季修剪时，挑选砧木，年龄1—2年生粗度0.7厘米，剪成50-60厘米或100厘米的条，50—100条捆成一捆，越冬贮藏。接穗要选芽饱满，成熟度好，无病虫，粗度在0.5厘米以上的枝条，剪成50—60厘米的条，50—100条捆成一捆，越冬贮藏，注意防止芽眼霉烂、受冻或遭鼠害，供第二年3-4月嫁接用。嫁接多采用劈接法。

b.绿枝嫁接在六月上旬至中旬进行，利用二年生贝达定植苗做砧木，接穗用健壮枝条（新梢或副梢）。

2.定植建园：

葡萄园建园时，头年秋天在确定的地块上，按行距挖深度为80—100厘米、宽度为100-150厘米定植沟，施入有机肥。春季葡萄苗定植时，栽植密度一般为每亩93—133株，株距1—1.5米，行距5--6米，架向均以南北行，植株由西向东爬。

3.水肥管理：

葡萄园的土壤必须保持疏松、肥沃、透气性良好，保证植株生长旺盛，早结实和高产。适时除草，以改善土壤温度、养分、水分和微生物活动条件，促进葡萄植株健壮生长。

葡萄园必须施肥，营养元素氮磷钾的多少，影响葡萄生长和结果。葡萄的施肥，应根据不同的地势、土壤肥力、肥料种类、栽培方式植株年龄和气候条件因地制宜。葡萄施肥多采用地面沟施、畦施或叶面喷施。基肥一般在春季或秋季采收后施入；追肥一般分三次施入，第一次在葡萄出土后开花前施入，氮肥为主，促进新梢生长和提高座果率，第二次在幼果膨大时施入，氮肥为主适当加入鳞钾肥，同时结合灌水，促进果实增大和花芽分化，第三次在八月上旬果实着色前施入，以磷、钾肥为主，促进枝条木质化、果实的成熟和含糖量的提高。

葡萄园的灌水和排水。灌水应根据栽培方式、土壤性质、土层厚度，气候条件等而异，一般在新梢迅速生长期和浆果迅速膨大期对水分最敏感。前期缺水，新梢生长短、叶片和花序小，座果率低；在果实迅速膨大期缺水，影响果实增大；果熟期缺水影响果实内糖的浓度成熟期延迟，果皮色泽发暗，水分过多会使果品含糖量和品质降低。主要灌水时期是，葡萄出土后至萌芽前灌水一次，花序出现及开花前7—10天灌水1—2次，越冬前灌防寒水。当7—8月雨季，降水量过大时及时排水，防止发生病害。

4.整形修剪：

葡萄的整枝的形式多采用少蔓或多主蔓扇形整枝。主蔓数量2—6个或更多，在架面上呈扇形分布。冬季修剪时期在10月上中旬为宜，必须在埋土防寒前进行。对结果母枝剪留的长度为：短梢修剪（1—4芽）、中梢修剪（5—7芽）、长梢修剪（8—12芽）。注意调整各级枝的主从属关系，壮枝适当长留，弱枝短留，主蔓延长枝可根据树势决定所留长短。夏季修剪主要是抹芽、结果枝蔓摘心、副梢处理、营养枝摘心、除卷须、掐花序等，夏季修剪可以有效利用树体营养物质，使枝蔓与叶面合理分布，充分利用光能，促进花芽分化及枝蔓的成熟，提高果实的品质并为丰产创造条件。