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那天我问老公：“当酸菜遇上了粉条，会发生些什么？”老公看了我一眼说：“还不是被你这个馋猫给吃了。”的确，与他说这话的时候，我这锅里就炖着酸菜白肉和粉条。整个厨房都飘着香味，而我肚子里的馋虫也被它勾了出来，闻着就不停地咽口水。 菜在锅里炖着，可我却不由自主地总是拿起筷子时不时地捞起几根尝尝。看着我这副样子，老公在一边一个劲地笑，他说：“你啊，怎么还像个孩子是的，守在锅边，就等着好吃的出锅呢。”可不是嘛，此时的我像极了盼着美食的孩子，守在锅边哪里也不想去。
在我看来，冬天最好的美食似乎就是这道酸菜粉条了，酸菜一定要是母亲亲手腌制的，而粉条呢，要的则是正宗的红薯粉。因为这样的粉条，煮起来又弹又顺滑，吃在嘴里也很劲道。于是每年到了冬天的时候，我总是会央求母亲给我腌制一些酸菜，同时也让乡下的亲戚，寄一些地道的红薯粉。 这样的一道菜，不知怎的，竟是怎么吃也吃不厌。还记得小的时候，当时只要是家里炖酸菜了，那就像是过年一样。因为当时买肉需要凭肉票，母亲将存下来的肉票集中在一起，买上一些肉回来，用于炖酸菜。当锅内飘出香味的时候，我的口水也开始往外要流。
吃着酸菜白肉，那时感觉自己就是最幸福的人。当时还记得母亲问我，今后的理想是什么？我居然对母亲说，今后我想天天都吃酸菜白肉粉条。母亲笑着说：“瞧你那没出息的样。”说完这话，摸了摸我的头轻声说：“会的，以后生活会越来越好的。” 再后来生活真的如母亲所说的那样越来越好了，酸菜白肉已经不再是什么好菜了，基本上是想什么时候吃就能够什么时候吃。当然这道菜也是分季节的，那就是只有冬天才会有。于是每到冬天的时候，母亲总是会买些大白菜回来，给我们腌些酸菜。
这时锅里的酸菜也好了，老公将菜端到桌上，和我一起吃了起来。记得当时刚和他谈恋爱的时候，他第一次来我家，母亲给他端了碗酸菜，一直都生活在南方的他，从来都没有吃过酸菜。可也就那一次，他喜欢上了这个味道，他说一直以来认为北方人不会做菜，没想到这酸菜居然这么好吃。
于是每年冬天，我总是会在最冷的时候为家人炖上一锅酸菜，当外面雪花飘舞的时候，屋内吃着暖和的酸菜，那样的情形，想来都是温暖的。当酸菜遇上了粉条，我想应该是一种情怀，一种对故乡的怀念，一种对美好生活的向往，一种来自于亲人的那份关怀。 如果喜欢这篇文章，谢谢帮忙转发，我需要你们的支持！ 作者：朱凌 笔名 香如故 报纸杂志写手
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