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农村这种野味名叫“松毛糖”,城里人没见过,吃过的农村人也不多

 小吴上农村 2022-09-01 发布于广西

导读:农村这种树上会长出“白糖”, 你见过吗?好多农村人都没吃过

生活在农村的朋友都知道,农村有很多的野生的植物,这些野生的植物到了秋天,它们就会长出许多野生的果实,而这些果实就是农村孩子们常摘来吃的零食。农村孩子不像城里人,每天都有零食吃。

有一种野生的植物,它的树上会长出“白糖”来,就是生活在农村的孩子们,吃过的也不多。有的可能都没有见过。

这种树在小吴的家乡叫做枞树,学名叫做马尾松,也有的地方叫松树。

这种树在小吴的家乡的用途主要是用来做建材和家具,但是近年来,农村结婚盖房子也都学起了城里人来了,结婚的家具都是买现成的,漂亮高档大气上档气。盖房子呢也不再用木板了,都是钢筋混凝土房子,结实牢固。因此现在,这种枞树在小吴的家乡的山上也越来越多了,变成没什么用处的树木了。

这种枞树的叶子生活在农村的朋友们都知道,枞树的叶子是像针一样的,叫做松针,而这种树到了秋天,它的松针上就会长出一些糖来,叫做松毛糖。

听老人说,松毛糖是因为秋天干燥少雨,马尾松的松针上才会结晶出一种有如垂悬的露珠般的乳白色颗粒,更大些的就会将几束松毛粘在一起,我们管它叫“松毛糖”。

这种松毛糖不是长年都有的,到了秋天才有,非常难得,碰到完全靠运气,所以好多在农村长大的孩子也没有吃过。

随手拽下一根结有松毛糖的松针送到嘴里,甜甜的、粘粘的、腻腻的,不一会儿松毛糖就在舌尖融化了,松针也随即从唇边掉落了下来。

我记得在我们小时候放学回家,去山上放牛或者砍柴时,看到马尾松叶子上白白的松毛糖,先去树上找糖吃了,有几次还曾因为去摘松毛糖吃,忘记砍柴了,到天黑只好拿着一把刀灰溜溜的回家,被母亲揍了几顿。这种带“糖”的松针,一根根吮,一根根舔,真是好不惬意。

小时候,问家里的长辈们,为什么这种松针会长出白糖来,而别的树却不能呢?

那时也没有人知道它这到底是怎么回不,只是说:我也不知道,看到就吃呗。

今天小吴特意去查了一下资料,对这个松毛糖是个啥东西有了个基本的了解。

原来松针是在光合作用下产生了淀粉和糖分,淀粉又转变成葡萄糖成分,在从叶绿体向树体运输过程中,有一部分过剩的糖分就会析出来,形成了松毛糖。据研究,松毛糖中含糖约65%,其余为松针成分和水分,可以说是纯天然绿色健康糖!

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