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一、蔬果三层货架陈列逻辑：【整理摘编：时英平】 1、按照商品属性大小进行归类陈列。 2、阳面端头陈列B、C类商品，阴面陈列A类商品。 3、货架上层陈列精包商品，方便顾客购买并获取毛利。 4、货架第二层陈列散装B、C类商品。 5、货架底层货架陈列A类流量商品，吸引客流驻足购买。 6、货架商品陈列要求丰满、整齐。 二、蔬菜冷链陈列逻辑： 1、主推商品陈列底层走流量，高单价高毛利商品陈列于底层中间黄金位。 2、第一层陈列结构性豆类销量低；第二层属于黄金面陈列当季热销豆类精品用于提升毛利，从而为底层的当季热销商品创造平价空间。 3、第三、四层陈列豆类的关联性商品，中间的黄金面位陈列关联性商品中的高单价高毛利商品。 4、按照商品的属性分类陈列，结球类陈列于岛柜底层。 5、分类中依照“上小下大”的原则进行陈列，尽可能的保证高单价、高毛利商品陈列在中间第二、第三层的位置。 6、最上层货架陈列结构性商品。 7、货架商品陈列要丰满、整齐。 8、重点注意商品质量与保质期，将新货放置于存货后方。 三、水果冷链陈列逻辑： 1、按照商品果型大小进行归类陈列。 2、立柜基台上陈列散装商品及较大果型的热带水果或瓜类。 3、层板上陈列精包商品，依照“上小下大”的原则陈列，陈列时尽可能将高毛利、高单价商品陈列中间的第二、第三层。 4、货架商品陈列要丰满、整齐，商品全部“立面”陈列增强展示效果。 5、重点做好商品先进先出工作，将新货放置于存货后方。 6、水果PC柜主要进行沙拉、拼盘等快消的陈列，也可用来进行进口水果的情景陈列。 四、水果异形型堆陈列逻辑： 1、摒弃了传统的整齐动线原则，采用错落交织的陈列原则，增强顾客购物体验，减小了阴阳面的差距。 2、型堆主要采用情景陈列或主题陈列，突出商品亮感增加顾客购买欲。 3、将A类民生引流商品放置于卖场角落进行主题营销，增加阴面客流量。 4、陈列时应布置一些相关商品的介绍并配置试吃餐车，增加现场营销氛围。 五、肉类陈列逻辑： 1、 裸卖精品肉类分割需以固定的部位分割成大小等级相似，给顾客以精致新鲜的感觉。 2、精品包装摆放整齐，品相齐全，整体卖相佳，体现单品销售档次，提升购买力。 3、肉类精品分割品项齐全、陈列丰满、整齐有量感。 六、冰台陈列逻辑： 1、商品摆放整齐、有序、美观。归类后根据商品销量，量化陈列。 2、软体类商品归类清楚，陈列整齐，体现新鲜精致。 3、充分利用冰台和道具进行动态陈列，给顾客新鲜精致的感觉。 七、干货货架陈列逻辑： 1、干货靠墙货架分为挂钩和层板两种，挂钩用于陈列南北干货等商品，层板用于陈列袋装粉、调料等商品。陈列要点：按商品属性纵向陈列，“上大下小”，货架顶部做相关商品的情景、关联陈列。 2、由内至外排面要整齐，陈列面高度一致。 3、名称的包装面一致正面朝向顾客，商品标价签统一朝外。 4、货架商品陈列要饱满。 5、保质期接近的商品，先进行销售或陈列，定期对高层的商品进行调换销售。 八、干货端头陈列逻辑： 1、干货木桶用于陈列当季商品或者陈列促销商品。陈列要点：分类陈列，也可做小分类集成陈列（但要突出重点商品）、切忌陈列不要平均化。 2、木桶端头做相关商品分级包装销售。 3、散装商品堆成小山状，阳面陈列高毛利米类提升销量，阴面陈列民生商品和大流量商品。 |
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