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周喜玉 首先可以把大枣放到锅中用中火炒十分钟左右，待大枣的颜色外皮颜色逐渐变深即可，然后倒出放到碟子中等凉透后再用，如果炒得比较多，可以用密封的容器先装起来以后备用。 然后把凉透的大枣加上之前洗净的枸杞一起放入茶壶里，再加入适量的冰糖，然后放入热水，冰糖的分量可以根据自己的口味来放，盖上茶壶盖子，约五分钟左右，闷出味道就可以倒出来喝。 枸杞大枣泡水有非常多的功效，适合女性经常食用，枸杞可以滋补肝肾，明目、润肺止渴，进而使人面色红润，红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效，枸杞加红枣对人体是非常有好处，可以养肝明目、润肺滋阴、补肾益气、健脾益胃，所以枸杞大枣泡水是经常用的方法。 （周喜玉：主治医师 中医内科 辽宁中医药大学附属医院） |
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