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李连香:菜市场的生意经

 开心明智 2022-09-03 发布于湖南

不遗余力地去做你热爱的事情,别总为一些零碎的声音而去质疑自己。你很好,会越来越好。请坚定不移!

菜市场的生意经

李连香

文学家司马迁《史记》里有一句大家熟悉的“天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往”的名言,最能应验这句话的含义就在菜市场,分分钟能体会到人们为金钱奔波的真实缩影。
的确如此,菜市场是相当接地气的生活场所,在这里总能捕捉到生活烟火气息的模样。借着路灯的光就开始忙碌,摆菜时为了多占点地盘还会发生激烈争吵,口舌之争于他们而言和喝水吃饭一样平常。任何一个菜农都想自己利益最大化,让自己的菜摆得更宽,方便码整齐,这样也就不拥挤,减少损耗。菜品新鲜看着想买,自然就能早点卖完。
只是这种靠强势挣来的地盘终究会失去,阻断别人的路就是给自己种下恶毒的种子,收到的也只能是难以下咽的恶果。风水轮流转,说不定哪天栽了,没有人会伸把手拉的,那时候反倒是多了埋土丢石头的人,损人怎能利己?
有句老话说得好叫和气生财,不仅仅是对客人要和气,对自己的同行也要给予尊重,不卑不亢不排挤。用争吵的方式解决问题,是最低级的错误行为,因为解决不了问题的根本,反倒影响一天的心情。
尤其是小本买卖,大家都很在意早上的第一单,还没开张就先开撕,一天的开端不够顺利,那份坏情绪如同影子一样,始终伴随左右。
我经常买肉的摊位老板是年轻的夫妇二人,其实他的位置也算不上占有优势,大众化的招牌,简易的摊位摆上案板以及零碎的物品,两个成年人转身都要小心翼翼的地盘,肉也不比别人家的好,但在他这儿买肉的人却是前脚刚走,后脚又有客人伸长脖子侧身挤进来,对着案板上的肉挑挑选选,总之很热闹。
老板夫妇不管多忙,客人要求的都会快速完成。我喜欢他们帮我把肉切好,如此就节约了我的时间,手也不用油腻腻。我还发现他们很实在,你要一斤肉,就是一斤,从不会多切。有时多切了一点,若是不愿意,他们二话不说就切下来,客人满意就是他们的宗旨。
周围有些肉摊老板恨不得把全部的肉都卖给你,说好买10元或者更多,手起刀落看着利落,唯独眼神“不太好”,肯定会多切,偏偏又不会多切太多,让你不好意思拒绝,之后还要带点不太新鲜的肉。有时还会碰到摊主“好心”提醒,话里话外数落同行的,在这样的摊位买肉体验感不佳,长期这样做生意,不是在堵自己的路吗?
一棵树根基扎得深,才能枝繁叶茂。想要自己在同行中成为佼佼者,诚信便是根基,良好的服务态度是枝叶。诚信和温和的态度做到让人满意,财源自然滚滚来。
用良好的态度和专业水准解决了别人的需求,尽可能多提供帮助,多创造别人麻烦自己的机会,给予超值服务,看似自己在吃亏,实则能吸引更多的消费者。
我常买肉的这个摊位老板就喜欢别人麻烦他,反正他家剁肉用的是机器,点一下按钮再装一下,整个过程也用不了几分钟。多提供一个袋子,买多了还顺带送点猪血,都是让别人占便宜的方式。他们夫妇把利他思维运用到实际中,给别人提供自己最大价值的帮助,实现买卖双方共赢。
或许他们的做法在同行眼中有点傻,毕竟买肉黄金时间都集中在早晨,百忙之中还要抽出时间帮助客人,多少会丢点生意。不过我特意看过好几次,他家生意出奇地好,基本都是卖完的,不比别的摊位在太阳下支着伞,拿着扇子无聊地拍打着围着肉飞来飞去的蚊子。
想说这对夫妇实在,仔细回味心眼也蛮多的,比起那种不顾时间场合,一言不和就直接互撕互损的人,做法高明的多。
生意人本就讲究互惠互利,帮助别人也是用另外的方式成就自己,助人也是给自己铺路,看似一桩桩一件件的小事,在受惠者心里的那把秤上,天平早就倾向了自己常麻烦别人的人身上。因为有付出就有回报。

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