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有个病人问， 沐医生， 为什么我吃了黄芪炖鸡的汤， 第二天就开始咽痛了呢？。 为什么呢？ 这不是很补的吗？ 嗯， 这就是我们中医讲的要分清寒热虚实。 对于我们的日常生活饮食中 ， 也能看到中医的影子。 我们先分析一下这个汤， 黄芪+鸡 黄芪是甘温的， 甘则补之， 温则热之。 这是一味补气偏温的中药。 鸡呢？ 鸡亦是偏温， 所以我们会用鸡炖汤给产妇进补， 以恢复其阳气。 这样两者相加， 就是热上加热了。 成为一碗很补很温的汤。 如果你是现在体质是偏虚，偏气虚， 很偏寒， 有点怕冷，不容易上火的人， 黄芪炖鸡是很适合的。 喝完人就不累了， 也有精神了。 反之， 你是偏热，偏实的体质， 比如痰热，湿热， 又胖又热， 这样吃了黄芪炖鸡， 这就是火上浇油。 越吃咽喉越痛。 对于有热的朋友而言， 炖鸡要用什么药材呢？ 可以有以下选择， 1有热，还要补气 ——太子参+鸡 2有热，还要利水， ——玉米+鸡 3有热，还要养阴， ——麦冬+鸡 所以我们平时煮汤， 尤其是药材汤的时候， 要先看自己的体质， 再看食物的中医属性。
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