聖龍山黄酒简介

华夏道统 2022-09-03 20:00 发表于北京

以下文章来源于圣龙山黄酒 ，作者圣龙山

圣龙山黄酒 .

圣龙山黄酒

聖龍山黄酒简介

 

聖龍山黄酒由秫酿造而成。秫是中华民族最古老的本土农作物之一，被称作“五谷”之首。《说文》说它是“稷之黏者也”，也就是一种有粘性的粟，谷壳呈赤红之色，又称“酒谷”。

秫的种植历史，至少可追溯到大地湾遗址初期，也就是八千多年前的伏羲女娲时期。它被作为先民最早的食物之一。

七千多年前，神农炎帝就以其入药。黄朝时，轩辕黄帝用它来祭天。夏朝时，夏禹王用它做酒来祭祀。少康改名杜康后，用它做的酒被称之为杜康酒。商朝末年，纣王“酒池肉林”，暴殄天物。周朝有五齐三酒，八种酒中最好的就是秫酒，以其祀天祭祖。

酿酒历史悠久，据《酒诰》载：“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。用秫酿酒系华夏原产，有数千年历史。秫之佳酿，阳而不燥，甜而不腻，爽而不上头，醉而不乱神。走奇经八脉，润五脏六腑，解寒湿之毒，调阴阳之不合，化身心之淤积，最适合华族同胞体质，亦是四季皆可饮用的国酒佳品。

《礼记·月令》记载酿酒的“六必”原则：“秫稻必齐，曲蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。”聖龍山黄酒以此为标准。酿酒原料采用五谷之首——秫，加之圣龙山岩泉水，以祖传秘制配方精酿而成。由姬宗氏宗子姬英明严格把关，品质值得信赖。本酒系非物质文化遗产，除列明原料外，不含任何添加剂。

您在享用每一坛黄酒时，将有三元人民币捐赠给华夏圣祖祭地修建公益计划。感谢您饮用聖龍山黄酒！