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厦门丨樸素茶室

 隐遁B 2022-09-05 发布于广东

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穿过文塔菜市场,拐进一条社区小巷,一家隐秘在老街区的茶室,坐落于七八十年代的旧房子里。

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这座外观几乎埋没在厦门老城区的民房中,一个闹中取静的栖息地便是樸素茶室。

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茶室基本保留了原样,未加太多修饰的朴拙感,渲染出古色古香的意境,一抹淡淡的留白,更是东方美学气质的展现。

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顺着石阶铺就的小径拾阶而上,才到达院内,扑面而来的温馨氛围瞬间便将我们包围,仿佛一秒跃入了闲适恬淡的悠然生活里。

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板正的茶桌与窗格、复古的闽南花砖、传统的陶制茶具、颇具年代感的沙发,无不透露出浓厚的烟火气息。

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独栋三层小楼,可以坐于院内谈天说地,也可在室内静静斟上一壶茶,还可以在天台茶座一览独特风景。

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茶至今给许多人的印象依旧是爱喝茶的人都是年纪偏长的人,而樸素茶室的主理人却是一名纯纯的“95后”。

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“以前读书是比较一般的,后来接触到了茶学院,成绩也来到了学校的第一名,到了后来拿到市、省、全国的各类奖项,茶真的改变了我很多。”主理人说道。

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因为非常喜欢茶,所以在大学毕业之后,想要在生活中保持这份纯粹,同时能够把这份纯粹带给更多的人,让这个“市井之地”也能有一个可以让人喝茶的地方。

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如今的“樸素”已然成了附近居民的“专属接待处”,他们有时会需要接待客人,在家中缺少一些正式的感觉,这里便成了不少人谈事情的场所。

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樸素茶室最为特色的,是可以于室内外围炉煮茶。一份炭炉煮茶套餐,包含地瓜、土豆、年糕、橘子等综合烤物,以及干果、蜜饯、糕点各一份。茶饮上,则是根据人数提供一至两泡茶。

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与三五好友围炉而坐,温上一壶耐煮的白茶,将烤物逐一置于烤网上。这些平素生活中并不显眼的食物,此刻却将“古早味”的意境渲染到最高的层次。除炭炉煮茶外,茶室也可根据人数自行选择其它茶食套餐。

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摇晃起轻柔的羽扇,听着耳边烤物不时发出的“滋啦”声,脑海中开始涌现起童年时对烤地瓜的痴痴期待,心下又生出几缕梦回童年时光的欢喜。

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炉上的茶开始沸腾,微乱的心绪也随着氤氲的水汽逐渐归于平静。咬一口烤至温热的小地瓜,如蜜一般的甘甜滋味霎时传入心间。

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主理人想要将这份朴素的平和状态延展进客人的生活里:“我们想做一杯干净的茶,更想做一杯有人情味的茶。”

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以茶为媒,以茶生善,借茶修身养性,便是主理人拥有这间茶室的初心。

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