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这个秋天，在“天气转冷+女性地位提高+从众心理+商业炒作”的联合强力加持下，“秋天的第一杯奶茶”彻底火了。  前段时间浏览头条，看到一条新闻：60岁的张阿姨，是杭州某高校的一位退休教授，爱赶时髦，自己买了一杯冰奶茶，拍下照片发到朋友圈，配文案：秋日里的第一杯奶茶温暖了我。结果一杯奶茶下肚，结果导致咽喉反流进了医院。 喝奶茶导致消化道损伤，还可以及时发现并止损；但若是伤及肾脏，恐怕后果比这个要严重的多。因为肾脏受损后很多时候是没症状的，不疼不痒，没有任何感觉，等出现症状就到了比较严重地步。   1.奶茶中的反式脂肪酸 如今的多数奶茶里没有“奶”，而是口感更好的“奶精”，奶精的制作过程中会产生危害健康的反式脂肪酸。 近年来有研究发现，反式脂肪酸不仅会促进动脉粥样硬化、增加血液粘稠度，容易导致血栓形成，增加心血管疾病、糖尿病、肾病发作的风险。 一杯奶茶中反式脂肪酸的含量约在3.7g-6.2g之间，而《中国居民膳食指南（2016）》中建议，每日反式脂肪酸摄入量不能超过2g。而一杯奶茶中的含量早已超标，甚至高于标准的3倍多。 2.奶茶中的磷 一杯奶茶中含磷70-100mg，相当于一个蛋黄的磷含量。 肾功能正常的患者摄入高磷食物倒无所谓，但肾功能异常的患者需要低磷饮食，否则会出现皮肤瘙痒、骨痛、甲旁亢、肾性骨病等，高磷血症与尿毒症透析患者的总死亡率直接相关。 3.奶茶中的咖啡因 肾病患者可以喝淡茶，但不能喝浓茶，会摄入过量的咖啡因。而奶茶，是一杯货真价实的浓茶。 2017年上海市消协对奶茶进行了一次抽查，检测结果显示：27个奶茶店的51个奶茶品种都含有大量咖啡因，咖啡因平均含量高达270mg/L，最高达到了828mg/L。一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg，也就是说，如果你喝了含咖啡因最多的那杯奶茶，相当于喝了8杯咖啡，或者16罐红牛。这就是为什么很多人喝了一杯奶茶，心慌手抖，甚至晚上失眠的原因，其实都是咖啡因在起作用。 研究表明，长期过量的咖啡因摄入不仅可能导致肾结石，还会造成血压升高(血管紧张素Ⅱ反应诱导)，并引起尿蛋白升高和肾实质损伤。 4.奶茶中的糖 除了上述的咖啡因，奶茶中还有“甜蜜的陷阱”——糖分。 在27杯标示正常甜度的奶茶样品中，糖的平均含量为33g，最高的一杯含量为62g，等于13块方糖。一项为期3年的研究显示，每周食用超过4份含糖饮料的人，得肾病的风险明显增加。 而且奶茶的糖分主要是果糖，果糖还会导致尿酸水平升高，对于高尿酸的肾友来说无疑是雪上加霜。  奶茶有着悠久的历史，最早起源于英国。但英国人学喝茶，还得从咱老祖宗喝“唐茶”说起。 在唐朝，中国可是世界上最大的经济体。英国人来到唐朝，学者中国人喝茶，那可是当时的流行时尚，英国人也跟风，很快，喝茶在英国开始盛行，在当时只有贵族才能喝得上茶哦。后来，饮茶在民间也开始风行，逐渐形成了著名的英国“下午茶”文化。但是英国人的饮食习惯与我们不同，不太习惯中国茶的苦涩，往往给茶里加些方糖、蜂蜜等，当然牛奶文化盛行的英国， 肯定少不了加奶，于是奶茶从此诞生了。 但我们今天所喝的奶茶，是由英式奶茶改良而来的，先入香港，后进台湾，上世纪九十年代传入内陆，如今开启了一批新风潮。奶茶的价格也从开始的几毛钱，涨到如今35元以上，甚至达到了52.0元的高价，但营养价值远不及奶制品。 有人认为健康更重要，也有人认为快乐更重要，成年人在认清楚事实的前提下为自己的胡吃海喝买单，也无需太多的干预。医生有时候还喝酒呢，明白要承担相关疾病风险的后果。 只是对于已经患上慢性肾脏病的肾友来说，喝奶茶确实不是个明智的决定。肾病朋友们如果要跟随潮流，还是发一个52.0元的红包吧。  点点点，赞和在看都在这儿！ |
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