 科学饮食可促进病情的恢复，吃了不该吃的东西则会加重肾病进展，肾脏直接导致肾衰竭。所以，控制饮食对肾脏病预后的影响不言而喻。今天就给大家列举9种尽量不要碰的饮食，再美味也要忍住。 猪肝含有丰富的胆固醇和嘌呤，可加重高脂血症及高尿酸血症，对于肾病患者是极为不利的。 烧烤过程中加入了多种调味剂，同时含有大量的盐分和油脂，加重肾脏负担。而且肉类在高温作用下，脂肪焦化产生的热聚合反应与蛋白质结合，就会产生一种名为苯并芘的高度致癌物质，而且肉串在腌制过程中还会产生另外一种致癌物质——亚硝胺。 菠菜富含草酸，草酸进入人体后会与钙结合成“草酸钙”，妨碍钙的吸收，而且草酸会干扰尿酸的排泄，导致更多的尿酸排不出去，蓄积在体内。同时菠菜是一种高钾蔬菜，每100g菠菜中钾含量高达311mg，超过了大家熟知的香蕉，严重肾衰的患者一定要注意。 味精在100℃以上的高温环境中加热，会使提鲜的物质谷氨酸钠变为焦谷氨酸钠而产生致癌作用，人体一旦吸收这种致癌物质是极其不易被排出的。 鲜豆腐可以吃，但臭豆腐中含有硫化氢，这种物质是对人体肾脏极其有威胁性的物品，严重损害我们的脏器。而且臭豆腐在制作过程中，可能会产生多环芳烃和丙烯酰胺，这两种是常见的致癌物质。 油条含油脂类物质较多，油脂摄入多了可加速血管硬化的进程，慢性肾脏病患者动脉粥样硬化的几率本就比普通人高。炸油条过程中，多数会用到明矾，而明矾中的铝超标了，会影响钙的吸收，加重贫血，影响儿童智力发育，还可能导致老年痴呆症的发生。 多数方便面都是油炸型的，油脂含量非常高，方便面自带的料包含有大量的添加剂，对身体危害很大。偶尔吃一次问题不大，建议吃非油炸的，而且最好不用自带的料包。 主要是该食物在制作的过程中，加入了很多的含铅物质，长期食用，导致铅离子沉积在肾脏，损伤肾功能，同时还可以加重贫血。 泡菜含有较多的草酸和钙，由于其酸度较高，食用后不易在肠道内形成草酸钙而排出体外，而是会被大量吸收，沉积在肾脏，形成结石。泡菜含有大量的盐分，会加重尿蛋白和高血压的风险。腌制过程中，如果被细菌污染，还会产生烟硝酸盐，这是一种致癌物质。  其实，肾友可以吃的东西很多，如果为了满足一时的食欲，而使健康受到威胁，就得不偿失了。 |
|
|
