 牛奶和豆浆哪个对肾友更好？ 相信大多数肾友会选择牛奶，为什么呢？ 答案很直观，牛奶富含优质蛋白和钙，是肾友最常选择的用来补充营养的方式之一。 而豆浆呢？ 因为是豆制品而被肾友所排斥，认为豆制品是劣质蛋白，会加重肾脏负担。 所以牛奶带给肾友的营养价值远远大于豆浆。 但事实真的如此吗？ 真正的答案可能颠覆你的认知，那就是豆浆带给肾友的益处在多方面都优于牛奶。具体分析如下： 再次声明：豆制品中的蛋白质属于优质蛋白，是等同于精瘦肉和鸡蛋清的优质蛋白。虽然我在以往的文章中为豆制品澄清过多次，但现在仍然被很多人所误解。 牛奶和豆浆的主要营养成分表对比如下：
从上面的表格中可以看到： 1.豆浆含钙量远远低于牛奶，所以在补钙方面不如牛奶。 2.豆浆蛋白质含量略低于牛奶，而且也属于优质蛋白，所以在补蛋白方面豆浆和牛奶相差不大。 3.豆浆属于低钾低磷，牛奶属于高磷中等钾，钾、磷含量的这种差别体现出了豆浆的优势，这对于肾衰及尿毒症透析患者具有非常重要的意义。 4.豆浆含脂肪更低，且不饱和脂肪酸含量高，能够保护心血管，降低慢性肾脏病患者心血管疾病及死亡风险。 我们都知道，肾衰患者由于肾脏排泄能力下降，容易出现高钾血症及高磷血症。高钾血症最严重的后果就是心脏骤停导致患者猝死，高磷血症则是甲状旁腺功能亢进的启动因素，带来的后果就是肾性骨病、血管钙化，引起骨骼变形，甚至骨折，以及心血管疾病风险增加。 所以对于肾衰患者需要限制钾和磷的摄入，既要补充营养，又要限制钾和磷的摄入，在牛奶和豆浆之间你会选择哪个呢？ 当然是豆浆更为适合。 这是有肾友可能会问了“你说了半天，只是对于肾衰患者豆浆的优势比较明显，那肾功能正常人呢，该如何选择呢？” 肾功能正常者因为肾脏排泄能力正常，所以不用担心发生高钾和高磷，故两者皆可选。但豆浆在补钙方面不如牛奶，所以对于缺钙的肾功能正常者，可优选牛奶，当然也可以服用钙剂来补钙，碳酸钙和醋酸钙都是比较好的选择。  综上所述，肾功能正常者，豆浆和牛奶都可选，而肾功能异常者选择豆浆更安全。 豆浆建议自己在家里打，自己打的豆浆最安全，少放点糖可以让口感更好。建议每天喝200ml为宜。  |
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