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『时光捡漏』您生活的笔记本
图片来自网络 毫无疑问，洗碗是最糟糕的家务活！ 首先是洗碗这个活确实很脏，洗碗池里面本身就有一些陈旧的东西，又脏又乱又烦人。其次，洗碗得不到表扬，没人会夸奖你的洗碗技艺高超。而相比之下，较好的厨艺就会得到更多的恭维。而且洗碗的频率非常高。非常乏味，几乎是日复一日每天都要做几次。所以，很多人不喜欢洗碗，而洗碗当仁不让的成了很多夫妻矛盾的导火索。
我不会做饭，只好洗碗，想象一下，做一顿色香味俱全的美食大餐，从买菜摘菜洗菜切菜，到煎炸烤煮蒸拌焖炒，到最后奉上一道色香味美的珍馐佳肴，虽然对于提高我的家庭地位有非常大的作用。但对于只会泡方便面油炸馒头的我来说，确实有点难度太大，有时候我辛辛苦苦做个菜，全家达成共识，污蔑为生化武器，普遍有抵制情绪。让我兴趣顿减。既然做饭难度太高，我只好退而求其次，认真学习，钻研做饭的下一道工序——洗碗。 你可能会说，洗碗？太简单了，这有什么难的!我告诉你，洗个碗还真不容易，面对餐后满桌子满厨房杯盘狼藉的“系统工程”，假如没有一点技巧，还真是拿不下来，洗碗的时候没有章法，没有顺序，胡子眉毛一把抓，结果不但浪费了时间，碗洗不干净，还招一顿狠剋，很是划不来呢。开始洗碗的时候，要树立大局意识，克服畏难情绪，分清轻重缓急，本着先易后难，各个击破的原则，逐步攻坚克难，直至“围剿歼灭”取得胜利。否则，心烦气躁，就会滋生厌烦心理，继而产生急躁情绪，肯定会影响洗碗的质量与效率。
实际上，洗碗的第一步是从收拾碗筷餐具开始的，它几乎占了洗碗一半的工作任务。面对纷繁复杂的锅碗瓢盆，筷子勺子，杯子调羹，你一定先不要急着动手，要先学会归纳整理，本着“合并同类项”的原则，分门别类将同一类的餐具归纳整理到一起，把所有餐桌上的餐具按照调味用具、烹饪用具、进餐用具等进行分门别类收拾整理，勺子一把，筷子一把，碟子一摞，碗一摞，而烹饪用的蒸锅、煮锅、炒锅、平锅、不粘锅、高压锅、炒勺、铲子、汤匙等等又是重点。该洗的洗，该留的留，该扔的扔，不然，找到一个洗一个，光筷子勺子就得洗老半天，不要说还有更复杂的锅碗瓢盆在后面了。不管什么时候，都要忙而不乱，才能起到事半功倍的效果。 另外，如果主食不同，相应收拾的重点也就各异，比如凉菜，主要就是碟子筷子，假如吃饺子，则侧重于案板、馅盆及调味料碟；吃炒菜，主要就是盘碟和炒锅；如果吃面条则简单一些，锅、碗比较少很容易收拾；西府人爱吃搅团，假如打一锅搅团，那就一家伙动燃了，很不好洗，得好好收拾半天呢。要是遇到节日假日，家里来一屋子客人，为了表示诚意，上个酒，再弄上几个硬菜，这一下就热闹了，就需要先收酒杯和茶杯，再按盘碟碗锅等依次收拾；如果碰上吃火锅，那就更复杂了，要耐着性子把餐桌上凌乱的菜品、蘸料、餐具逐项收到洗碗池和橱柜上。一个一个清洗干净才算完成了任务。 说这么多，重头戏是清洗。清洗的时候一定要耐下心，在劳动中享受其中的乐趣。依照我的经验，先将洗洁精放入盆内，按照从小到大，先里后外，先易后难的顺序依次进行洗剂。譬如先洗筷子小勺刀具，再洗盘子饭碗，然后是炒锅蒸锅煮锅类。先洗不油腻的，再将油腻的用洗涤剂洗。洗完后，挨个再进行冲洗，左手拿着一只饭碗或碟子，右手握着抹布，在水流的作用下，先里后外，先沿后底，左转右旋，如果遇到有些顽固的餐具，就要拧大龙头，多冲洗几遍，直至清洗冲洗干净。
你以为这就完了，不不不，还没有完，洗碗之后，还要收拾擦抹厨房，所有餐具还要做到有序摆放，按照从东到西，从上至下，从右到左的原则。先筷子勺子铲子，再碟碗锅。把所有的餐具都一一归位，摆放整齐，才算告一段落，这个时候，望着洁净的厨房，你的心情会格外舒畅，一定会有收获的喜悦，胜利的快慰。 说起来你也不要笑话，虽然我已经非常熟练的掌握了洗碗这门技术，但我出手的机会也不是太多，每次吃完饭，洗碗的时候，妻总是对我说让我来收拾，你忙你的吧，空有一身技艺没有地方施展，不过，咱也是个有眼色的人，有时候家里晴转多云或者感觉家里气氛不太好的时候，我就果断出手，三下五除二收拾好厨房，家里立马多云转晴，偶尔还会阳光普照，真好。 还要注意的一点是，洗碗的时候一定要有耐心，如果带有厌烦心理，心浮气躁，想溜出去喝个小酒，抑或急着出去打个麻将，不想洗碗的心情通过叮叮咣咣的嘈杂声传到老婆大人的耳朵里面，那么，下来该会得到什么奖赏，你就等着吧。又或者来个萝卜快了不洗泥，没有清洗干净，甚至失手打碎个碟子或者碗，那么，这一顿批评看来你是躲不开了。 洗碗的工作无疑是很无聊的，这就要自己找乐子，你可以拿出手机放一段音乐广播剧，或者听一段相声脱口秀，又或者，听一部书追一部剧，还可以一边洗碗，一边学习，有很多名著就是我利用洗碗的时候听完的。甚至，你可以打开思路，一边洗碗，一边构思，待你洗碗结束，拿出电脑，将刚才的想法写出来，可不就是一篇文章。你看看，只要时间安排好，洗碗学习两不耽误，多好。 年少的时候，没有人想成为普通人，更不屑围着锅台转，成年后，慢慢的接受了平凡的现实，每日为一日三餐，柴米油盐，房贷车贷，教育孩子这些琐事操心，成年后的我们早已磨光了棱角，学会了妥协，接受庸常的生活，“人生如逆旅，我亦是行人”（苏东坡语）我们虽然活在当下，但要善于从平凡的生活里找到快乐，比如你头脑放空静坐几分钟，再比如惬意的品一杯茶，比如用心的伺弄一束花，又或者做一顿美食，洗几只碗……我们都可以从中找到快乐，在劳作中放松自己的神经，与其在兵荒马乱的日子里拼命追逐虚幻的名与利，不如在锅碗瓢盆交响曲中享受平凡的幸福与快乐。 说句实在话，其实，没有人喜欢洗碗，我说我喜欢洗碗那都是骗人的，但是，虽然不喜欢还需要继续坚持，各位老兄老弟，如果有时间，就帮妻子洗个碗，不是因为别的，而是因为责任，你对家庭的责任，毕竟妻子洗碗的机会比你要多的多，而这个责任她喜欢也好不喜欢也好已经坚持了好多年。有人说成年人每天都在做很多事情，没有多少是真正喜欢的，说的真好，虽然不喜欢但不能成为借口，而要坚持做，告诉自己，这是你对家庭的责任，也是对妻子的一种呵护。 补充一点：前几天家里装修房子，听闻老婆已将洗碗机纳入采购计划，让我很有危机感，你说这下一步，我该怎么办？   ▼精彩回顾▼
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