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来自: fjianru > 《中餐菜》
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爆炒花甲到底要不要焯水?大厨教你正确做法,肉嫩鲜美吐沙干净
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大厨教你爆炒花甲的正确做法,吐沙干净,肉质鲜嫩,3斤都不够吃
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炒花甲切忌别直接焯水,等于吃泥沙,大厨小妙招5分钟泥沙吐干净
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炒花甲最忌直接焯水,饭店大厨都是这样做的,鲜嫩入味干净无沙
炒花甲最忌直接焯水,饭店大厨都是这样做的,鲜嫩入味干净无沙。
炒花甲做法,不用焯水,干净无沙,做出来原汁原味,特别鲜甜。
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