醉蟹的做法

醉蟹的做法

醉蟹

食材用料

螃蟹 250克相克食物	花雕酒 半碗
酱油 半碗	盐 1大勺
生姜 1块相克食物	白糖 2小勺相克食物
鸡精 1小勺	醋 1小勺相克食物
花椒 十颗	八角 4颗
香叶 3片	桂皮 1个

醉蟹的做法

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  1.准备的用料。

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  2.先把蟹洗净外壳，淡盐水养半小时左右吐吐杂物。

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  3.然后再扒开脐部刷干净。

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  4.把所有的配料全部加到一起搅匀。

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  5.处理干净的蟹泡进汁里面。

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  6.一个星期左右就可以了。

小贴士

1.一定要选用活的蟹。
2.此菜吃口软糯，香气四溢。
3.肠胃不好的要注意不宜吃太多。