 ▣ 公号：世界知识局（ID：sjzhishiju） 作为被高价雪糕毒打了好几年，却怎么都戒不了这一口的“老糕油子”。我早就被雪糕乱涨价的歪风邪气，弄得身心俱疲又无力还击…… 看到局长吃雪糕，只敢溜边儿拿的惨样，朋友直接给出了建议：不如尝尝东北雪糕。 本着听人劝吃饱饭的态度，编辑部立马买来了一兜子东三省雪糕浅尝。 美美吃完并揭晓价格谜底，“10支以上八毛”后，每个人都直呼：这也太便宜了吧！
1 没有一个雪糕刺客，能走进东北 就像东北人闹不清南方的青菜是什么一样，外地人永远搞不懂东三省有多少种雪糕。 在这片千里冰封、万里雪飘的关东平原上，主打平价雪糕的“冰之使者”们，各自扎根一方，坐拥无数拥趸。 对东三省的吃货们来讲，只有本地“土”雪糕才是最好吃的。
提到东北雪糕，怎么都绕不过里程碑品牌，沈阳中街冰点。
抛去冰棍届5毛钱的“大善人”老冰棍不提，一块钱起步的中街大果，不仅价格捅破同行的地下室，质量还丝毫不缩水。 奶味儿之浓，甜度之恰到好处，身高之长，甚至比某些网红品牌的命还长。
光吃雪糕就能让人半饱的糯米糍，皮又黏，馅又甜。 原地不动炫完一整盒，也就三块钱，真真是买不了吃亏，买不了上当。
听名字就让社畜倍感快乐的沈阳礼拜天，旗下万年不动C位的方糕，秉承了东北万物都能“冻”着的兼容性。 用糯米红豆裹上脆皮的方式，硬是搞出一个雪糕三明治的超前理论，彻底终结东三省，三明治吃甜吃咸的争端。
最低一块钱起，就能吃到的礼拜天大头脆，更是东三省甜筒江湖中，多年屹立不倒的当家花魁。 别看它每个出品都形状各异，却拥有着脆皮浓郁，奶油又清爽不腻的口感。 加上多年不涨价的模样，哪还有脸挑人家的颜值？
守护全国雪糕底线的大庆红宝石，虽然把东北大板铺遍全城便利店的冰柜，但价格从未涉及过红线。 油纸包裹着的素朴外表内，浓郁的奶油口感，吊打景点文创，不让轻奢品牌。
另一个包装朴实无华，走老实人路线的德华雪糕，不论是酸奶、鲜奶，还是红豆、绿豆，一块钱出头的糕体却能做到口感丝滑，味道浓郁。 一举以平平无奇的外表，彻底颠覆了“接地气的雪糕更诛心”的资本论。
同样是德华出品的“一个鸡蛋”“冲麦片雪糕”，以及每个打开都像是表情包盲盒的小雪人。 至今也依然活跃在街边的小卖部里，抚慰每一个被雪糕刺客奇袭过的冤大头。
雪糕界藏龙卧虎的四平市，杀出一条血路的宏宝莱，凭借着沙皇枣给多少90后的暑假，留下了浓墨重彩的一笔。 细腻的豆沙、流心的枣泥，再加上冰爽的牛奶冰沙外壳，让环环相扣的层次感，比季节限定的网红内心还要丰富。
而四平本地土著连锁店“冰雪冷饮店”里，散装上称卖的鲜奶雪糕，吃得就是一个痛快敞亮，酒池肉林。 六块钱一斤的价格 ，十块钱㧟（kuǎi）满两大饭盒还抹得高高的，拿回家去慢慢用勺刮着吃，简单粗暴但酣畅淋漓。
号称“多加一倍牛奶”的德氏鲜奶糕，奶香十足的糕体，一口下去只见牙印不见冰渣，吃得出用料良心，童叟无欺。
除了以上这些俯首甘为孺子牛的平价雪糕外，东三省的冰柜从来不缺一夫当关，敢叫雪糕刺客莫开颜的本土品牌。 像是未见其糕，先闻其声的沈阳皇姑雪糕，入口浓到糊嘴的百家得奶糕，一斤一袋的老鼎丰冰糕，八分钱起家的伊士劳奶油冰棍....... 望着这些满坑满谷的平价雪糕，被高价轻奢PUA久了的吃糕人，总会产生一种拥有整座冷库的小确幸。
宇宙的尽头是不是东北，尚未有所定论，但平价雪糕的宇宙一定在东北。 没办法，在一块起步，三块封底的东北雪糕圣地，哪怕掏空整个冰柜，结账时都花不了两张大票。 更让人胆战心惊的是，在这片雪糕刺客走不出的东三省结界里，反季节卖的雪糕价格更低！ 2 冬天的东北雪糕，是谁的超人？ 被东北雪糕的德艺双馨所感动的局长，本打算趁着现在正值旺季，把囤菜时买的冰柜填满。 结果仔细打听后才得知，原应是俏货的雪糕，在冬天的价格更低。
没来过东北的人，可能会被东北人反季节反常理的习性而大为震惊。 每年国庆小长假一过，东三省的供暖季就拉开了帷幕。 躲在室温超过28°的暖气房里猫冬，出门是棉袄加貂儿，进屋就是冻柿子奶糕。 小孩嘴馋了，来一根；心里有火了，来一根；嘴里没味了，来一根。 总之，被暖气偏爱的东北人，想在数九寒天的天气里给自己找个吃雪糕的理由，那太简单了！
被养成冬夏两季吃雪糕的东北人，容不下价格虚高的花架子。 夏天按根卖的低价雪糕，到了冬天恨不得论堆搓。 满地露天摆放的各色雪糕，不论包装多么花哨，通通买十送二。
拿着塑料筐随便挑，但凡结账时超过50块，大姨就还能再饶你一个大脚板。 大冬天点开外卖，基本能享受0.45、0.8、0.9元一支的馈赠，动不动还给你来个优质客户大满赠。 便宜到小卖部老板碰上个两块钱雪糕，都得主动跟买家解释下，它比旁边雪糕贵一块钱，是因为“毕竟是大牌，要贵一点儿”。
至于东北雪糕为什么能卖出超低的反垄断价？ 还得从天时地利人和的机遇说起。 和俄罗斯接壤，从小冻不怕的东北人，口重好吃甜的习惯刻在骨子里。 北大仓黑土地上的油亮的牧草，饲养了几十万头优种奶牛。 取之不尽，用之不竭的挂杯好牛奶，也让东北雪糕的乳脂含量这块从没输过阵。
作为共和国长子的东三省，工业化和城市化的程度高，也让一些大型国企工厂早早拥有了自持的压缩机和冷库系统。 夏季防暑降温的福利雪糕，更是留下不少真材实料的配方。 到了90年代的国企转型期间，自谋生路，重头再来的工人们，最先想到的就是直接变换赛道，因地制宜将工厂改成雪糕冷饮厂。
一大批如雨后春笋般新生的雪糕品牌们，站在时代的快车道上做出了东北人引以自豪的冰棍儿。 像是现在东北人90后吃到大的红宝石、宏宝莱和礼拜天，都是那个时期的产物。 一些手艺好，人气高的东北老牌饭店，本就有夏季营业的冷饮厅出售雪糕雪球。在放开自由经济后，也开始建厂批量生产自己的品牌雪糕。
除了大时代遗留下的优势外，东北得天独厚的气候条件，也让雪糕冬季的冷链成本近乎为零。 走战损风的简约包装，更是可以简约到从一张纸甚至散装“光屁溜”。  散装马迭尔雪糕加之，储存和售卖场所的随心所欲。 处处开源节流的低成本模式，让东三省的雪糕彻底卷起来了！ 没有什么拿得出手的好品质，又或是实得惠的好价钱，拿什么和雪糕刺客们干一仗呢？ 平心而论，这些平价的东北雪糕侠，能否代替“轻奢品牌”给人带来幸福感。 这点，咱也不知道。 但不可否认的是，扎根在这片土壤上的雪糕冷饮厂们，从未忘了初心。 用吃到嘴的好滋味，留住一批批老铁们的心。 无论外面的野糕有多香，弱水三千也只取这一瓢。 换句话说，那些在外披荆斩棘的雪糕，如果连老家人都不爱吃，是否要好好反思一下，是不是把“资本”都投错了地方呢？ |
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