中医对五味最通俗的解读

中药有上万种之多，想要记住每个中药的功效非常难，很多老中医也做不到，但其实中药又很少，就五种药，我们只要记住这五种药，就基本上就了解中药的药性。对于普通人而言，在很多时候可以凭借这五种药进行自救。

1：酸味，可以收敛，比如脑袋很活跃，停不下来，睡不着，用点酸枣仁一收，人就睡下了。

又比如虚劳肝血虚的人，你用点山萸肉泡水，马上就会缓解，这就是它把发散的肝气收敛住了，还有爱吃虚汗的人，你用点五味子收敛一下，大汗就缓解，这些都是收敛的作用。

2：苦味，可以泻火，因为吃苦的，会肚子痛，然后上大号，火就随着下来了，这就是苦降火的原理。

苦可以燥湿，很多人会问：苦不是降火吗？为什么可以燥湿？其实就是用苦药，它压住了阳气，水蒸腾为湿，如果不蒸腾了，湿气就控制了，这就是燥湿的原因。

3：甘味，也就是甜，甜的能补中，中就是指脾胃，所以甜的都会入脾胃呀，比如甘草，红枣，熟地，蜂蜜等。

甜能缓急，比如抽筋（痉挛）吃一点糖水，那么就缓过来了。

4：辛味，辣也算辛，辛能发散，所以吃辛味的药都会出汗，比如生姜，辣椒，桂枝等，为什么要发散？风寒进去体表，流鼻涕了，想通过发汗排出，这就是用辛味的原因。

辛能散，能出汗，自然就能行气活血，所以对于受寒，或者气滞血瘀，关节疼痛，都会用辛味的药，比如桂枝，附子，乌药等。

5：咸味，可以入肾，能够泻下，补液，所以你会看到，很多入肾的药都用盐去炒，比如盐补骨脂，盐杜仲，盐菟丝子等，还有的药用淡盐水送服，一方面是入肾，一方面是佐它的热性。

咸有软坚之功，比如用于结节，肿块等，可以消散它们，很多人对这个咸能软坚不能理解。看一看我们平时腌制的酸菜，萝卜，一般就明白了。