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研究发现，促炎饮食无论是对男性还是女性都会导致严重的后果，比如增加痴呆风险，男性睾酮下降，女性会增加乳腺癌风险等等。 什么是促炎饮食？促炎饮食到底有什么危害？日常生活中要如何避免呢？  什么是促炎饮食？ 美国南卡罗来纳州立大学的学者最早在2009年建立了膳食炎症指数（dietary inflammatory index，DII）的概念，对食物的促炎程度进行了评分。 最终得出45种食物或成分的膳食炎症指数（DII），正分代表单位重量的促炎潜力，负分代表单位重量的抑炎潜力。  促炎饮食有何危害？ 01 易出现功睾酮缺乏症 四川大学华西医院的研究人员在《泌尿学杂志》" The Journal of Urology "期刊发表了一项题为" The Association between Dietary Inflammatory Index and Sex Hormones among Men in the United States "的研究论文。 该研究表明，经常吃促炎垃圾食品的男性，尤其是肥胖的男性，更容易出现睾酮缺乏症。 研究发现，促炎饮食最多的男性与抗炎饮食最多的男性相比，睾酮缺乏的几率高出约30%。在调整其他混杂因素后，相关性仍然很大。  02 增加痴呆风险 来自Neurology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过1000名老年受试者进行3年左右随访后发现，饮食炎症指数与痴呆风险呈显著正相关，并存在剂量效应关联。 03 增加心衰风险 厦门大学附属第一医院的谢强团队与李卫华团队在Frontiers in Cardiovascular Medicine上发表的一项最新研究，对近2万名美国心脑血管疾病患者的数据进行分析后发现，饮食炎症指数与心衰风险呈正相关，而饮食干预或有益于心衰的治疗。  04 与多种慢性病风险增加相关 许多观察性研究分析了饮食炎症指数（DII）在慢性疾病风险中的作用。近期发表于Advances in Nutrition的一篇伞状综述，总结了15项荟萃分析的结果后发现，促炎饮食模式与多种慢性疾病结局（心肌梗死、癌症等）的风险增加有关。 然而，大多数结果的证据强度有限，还需要开展更多前瞻性研究。 05 炎症或乳腺癌风险增加 European Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过30万名女性进行平均14年随访后发现，炎症性饮食与更高的乳腺癌风险相关，且这一关联在绝经前女性中更显著。  促炎食物包括哪些？ 整体来看，促炎饮食包括酒精、加工肉、红肉（如牛、羊、猪肉）、精制碳水化合物、油炸食品、饱和脂肪酸和反式脂肪酸等。 01 酒精： 酒精外用可杀菌消毒，减少感染，但过量饮酒则会诱发或加重炎症。 02 加工肉： 如腊肠、热狗、火腿、培根等。 03 红肉： 牛、羊、猪等动物脂肪中，油炸、烧烤食品中，饱和脂肪酸含量较高。  04 精制碳水化合物： 美国俄勒冈州立大学营养学家维多利亚·德雷克指出，含有大量精制面粉的食物（如甜面包、蛋糕）会生成促炎因子。 05 油炸食物： 多含有大量饱和脂肪酸，食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。 06 含反式脂肪酸的食物： 饼干、奶茶等，会促进体内炎症的发生和发展。  日常生活中应如何饮食？
 无论男女，整体饮食模式都在身体健康中起着不能忽视的作用，为了身体健康，还是要保证健康饮食，少吃高油、高糖、高热量的食物，积极运动，将体重控制在一定范围内，才是保持健康的根本~ |
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