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一提起吃零食，很多人第一反应都是“say no”，零食那可以高热量、高盐、高油的代表，正在减肥期间的我怎么能吃呢！但其实零食并没有想象中那么不恐怖，正确的吃零食，不仅可以帮助身体补充营养，甚至还能帮助减肥哦~  什么是零食？ 在说零食之前，我们先明确一个概念，很多人觉得零食就是薯片，薯条，蛋糕这种膨化食品或者高热量食物，其实不是。 零食说的就是加餐，在我们日常生活中，对于工作党，因为吃饭时间、种类等问题，其实也可以选择一些健康的加餐，来帮助一天摄入的营养均衡。  吃错零食，有何不良后果？ 我们所认为的零食，比如饼干、糕点、还有薯片等膨化食品等，这些往往是我们常说的“垃圾食品”，脂肪（特别是饱和脂肪）、盐、糖含量高，膳食纤维、铁、钙、维生素等营养成分含量低。 这样的零食吃多了，必然会影响正餐的正常摄入，热量超标，但该吃的蔬菜、蛋白质等却没吃够。长期下来，营养不均衡会出现龋齿、肥胖等情况，还会增加患其他慢性病的风险。  哪些零食看似健康、方便，实则要少吃？ 01 水果干 很多人觉得水果干或者蔬菜干，就是蔬菜和水果啊，肯定对身体健康有帮助，其实不然。虽然水果干中除了水溶性的维生素C和一些B族维生素，完整水果中的脂溶性维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质都可以在很大程度上被保留下来。 但是市面上还有很多水果干添加了果汁、糖浆，或者人工代糖，有些还会裹上一层糖衣、酸奶或者巧克力，这种果干就是不健康零食的代表，所以购买时一定要仔细阅读营养标签和成分表。  02 肉干 肉干是很多上班族的常见办公室零食，虽然热量不算高，但是含盐量可真的不低。比如常见的无印良品五香牛肉和自然派沙爹牛肉干，含盐量都可以达到1400mg，哪怕少一些的美珍香原味猪肉干，含盐量也达到930mg，每天几根牛肉干，一天的盐摄入妥妥超标。  03 方便面 方便面是被很多上班族当做正餐食用的，方便面看似方面，实则是隐藏的搞油、高盐食材，里面的酱料包和调料包，一包下去一天的摄入都够了，再加上其他食材，妥妥热量超标。 在吃方便面的时候，建议少放或不妨调料包，可以搭配一些本身有味道的食材，比如洋葱、芹菜等，同时再搭配一些鸡蛋和青菜，来尽量让当餐饮食均衡。  想吃零食，应如何选择？ 01 选择食材热量低的 常见食材如果是淀粉类、肉类、果汁饮料等再怎么去油、无添加，热量都不会低到哪里去。推荐热量本身较低的有三类：
在购买蔬菜或者水果干的时候，很多商家会为了口感增加一些盐、油的使用量，购买时一定要注意配料表和营养成分表。  02 选择代糖食物 一般来说，添加了代糖的产品都会在产品详情页或包装上都会标注「无糖、0 热量」。它们的热量很低或是几乎不产生热量，对于爱吃糖的小伙伴来说非常友好。 但是必须要提醒大家，代糖产品的选择只是作为调剂，并不可以无限量的摄入！代糖的确可以减少热量摄入，但不要因为有了它就放任自己养成嗜甜的习惯哦~  03 用富含蛋白质的零食替代碳水类零食 吃零食的时候，如果能用蛋白质比较丰富的牛肉干、鸡胸肉丸或是坚果，来替代碳水类的饼干蛋糕，即使热量相当，也是更健康的选择。 04 尽量选择小包装 在包装上也尽量选择小包装，大份包装很多人会因为不好储存，放置会影响口感等原因一次消灭一大包，所以如果可以选择，还是建议大家选择小包装零食。  05 尽量选择代替食品 奶油蛋糕、汉堡炸鸡等，好吃是真好吃，不健康也是真不健康，其实如果没有特别的需求，完全可以用更加健康的食材来替代不健康食材。  比如喜欢吃肉，那就不要吃高油、高盐的烤肠或者熏肉等，选择相对健康的手撕豆干，低脂素肉等，在同样补充蛋白质和钙的同时还能减少热量摄入。 再比如人人都爱喝的奶茶，糖分超标，如果下午茶想喝点什么，不妨将奶茶换成无糖或低脂酸奶，都是很不错的选择。  所以不要认为零食=不健康食品，其实零食选对了，对于营养的补充还是非常有益处的。学会选择，是无论家长还是孩子都要学会的必修课哦~ |
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