十、胃脘痛 第4页

31．五香山药鸡温中祛寒

【用  料】  公鸡l只，山药l根，姜3克，肉桂3克，花椒3克，木香3克，砂仁3克，白芷3克，玉果3克，葱、酱油、盐各适量。

【制用法】  将公鸡去毛及内脏，洗净，切块。山药洗净，刮去皮，切块。肉桂等七味装入纱袋内包扎紧，共置沙锅内，加葱、酱油及盐少许，再加水，用小火煨炖，肉烂后将纱袋取出即可食用。吃肉饮汤，日用2次。

【功效】  补脾祛寒，理气止痛。

注本方由《饮膳正要》化裁，香烂可口，色味俱佳，有一定的疗效。

32．猪肚姜治胃寒痛

【用  料】  猪肚l个，生姜l20克。

【制用法】  猪肚洗净，生姜切片放人猪肚内，加适当调料煮熟吃。每日三餐佐食猪肚l个，应按日连续食用。

【功  效】  温中和胃，散寒止痛。用治胃寒而引起的胃脘痛。

注据《食物疗法精萃》介绍：某胃病患者，48岁，身体极度瘦弱。舌苔薄白，脉象沉细。痛时多在午后，劳累、受凉、生气、吃寒凉食物即引起疼痛，时作时止。2年后痛益甚。面条、大米均不能吃，茶、水不能多饮，否则胃部疼痛不已。但吃饼干四五块，其痛立止。次年食用此方治疗，连吃三十余个，胃痛渐愈，饮食大增。