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想要成为一个泡茶高手， 主要需求走四步： 第一步：备齐泡茶的三大样。 盖碗、公正杯、品茗杯，别的器具则能够 使用家中的别的器物替代。 第二步：牢记泡茶的四字口诀：烫、洗、冲、匀。 第三步：记住泡茶三要素：温度、时常、次数。 第四步：单位泡茶。
在这里，特别为想要成为单位泡茶高手的你提供了小技巧哦～ 盖碗：茶叶和水的共同载体，两者在这里交叉，融合，转化，生成千变 万化的茶汤。 公正杯：茶汤的载体，分茶到品茗杯中。 品茗杯：我们在这里品尝着茶汤的千变万化。 干泡台：泡茶时不至于把水弄得到处都是，能够用家中盘子替代。 茶巾：坚持桌面洁净。 茶席：茶汤不至于直接滴在桌布上，弄脏桌布。 水盂：承接泡茶的废水，能够使用家中的大碗或者小鱼缸替代。 茶：铁观音需求冷冻保存。 水：在这里必须要告诉我们，泡茶过程中最好 不要使用自来水或蒸馏纯净水哦！矿泉水是上 佳选择～如果你真实因为环境所迫选择了自来 水，记得要把自来水接触放置一天，或者在行 将烧开的时分开盖释放氯气。
烫杯一是为了卫生，二是为了让器具的温度升 高，当茶烫倒入时不会马上变凉，次序应该为 盖碗->公正杯->品茗杯->水盂。 放多少茶可是泡茶成败的第一步。茶放多了， 叶子舒展不开，茶汤浓度味道不能充分表现， 口感不完整，茶叶放少了，能够经过延伸浸泡 时间去改进茶汤的浓度，可是冲泡次数就会减 少，不一样茶叶的投茶量能够参考不一样茶类 的投放量示意图。
闻香一是为了体验茶的香气，二是为了判断香 气里是否有杂味，比如，普洱的老茶在储藏时 不当，会存在一些杂气，就需求在下一步洗茶 时，方法要略重。 除了卫生原因，茶叶在长期的运输与储藏过程 中，质量活性会降低很多，所以我们要用热水 滋润激发茶叶，让叶片舒展，这么叶子中的物 质能够更快被泡出来，洗茶的速度一定要快， 滋润时间过长，茶叶中的物质浸出的过多则因 小失大，对于一些有杂味的茶，洗茶方法略重 ，冲去杂气。洗茶时沿着盖碗内壁灌水，左右 手持壶要往怀里走，不要直接用开水猛砸茶心。
冲泡的方法要比洗茶柔和。刚开始用盖碗泡茶 的兄弟容易烫到手，所以如果真实怕烫，能够 水不要加那么满，或者把盖碗一斜，把水倒出 来点。烫到了能够摸耳朵降温，滋润时尽量不 要去搅动茶叶，会破坏茶汤口感。 这个动作一定要多加练习，要知道每一位老茶 客的背后都是一地的杯盖碎尸。每次出汤必须 出洁净彻底，不留根，出汤完毕后不要把盖儿 敞开，以免茶叶温度降的过快。
次序从左到右或从右到左。倒入品茗杯的时分 要把手放低，也就是低斟，这么能够保证香气 和温度，要记得倒7分满，这么不会烫客人的 手，斟茶结束做收水动作，避免茶汤滴到茶台。 拿杯子的时分，要用食指、拇指拿杯，中指顶 住杯底，又稳当又好看。 品字三个口嘛，千万，千万，千万不要一口闷～
温度：温度越高，内含物质渗出的速度越快。 通常乌老叶或者高发酵的茶需求使用高温冲 泡比如正山小种，普洱；低温适合冲泡嫩芽 类和发酵度低的茶，比如龙井、碧螺春等。 时长：对于茶叶来说浸泡时间越长，茶叶的浸 出物质越多，口感就越浓，相应的汤色也就越 深，不一样的茶类的冲泡时间也是不一样的， 而且依据冲泡的次数也需求相应的调整，我们 帮我们画了一张曲线图，表现了每一泡铁观音 都浸泡了多长时间，能够依据下图冲泡铁观音, 在熟练之后，依据自己的喜好调整冲泡时间和 次数。
次数：不一样茶类能够冲泡的次数不尽相同，通常来说，绿茶3-5泡，红茶乌龙茶6-8泡，普洱在八泡以上。 作为单位一族的你，如果在单位里煮水冲茶， 可能会招致别的同事的白眼，这时分快客杯是 一个既简略又实用的选择，它能够帮你做到最 重要的茶水分离。 使用过程 1、参加茶叶，一个人喝的话3-5g即可 2、加进水后，盖上壶盖(水不用加的太满) 3、依据适合自己口感调整浸泡时间 4、出汤 来源：网络 编辑：茶叶百科（cybk2015） |
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