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今天有点感冒不舒服，下午点了一份羊肉面，突发奇想剥了一颗蒜，想杀杀菌。一口面一口蒜，口腔里被蒜的辛辣刺激着，羊肉面和汤变得更开胃起来。想想这已经是很多年不曾有的搭配了。
犹记还是刚工作那会，最喜欢下班的时候，两个人去租的房子小巷门口的拉面摊吃上一碗面，露天摊子，几张桌椅。每张桌上一瓶醋，几头蒜是标配，我最爱吃宽面，每次都会边吃面边啃上一两瓣蒜，有时太冲了胃都会被辣的直抽抽。但是自有一股乡野之间粗陋却豪放之气。因为对拉面有偏爱，所以写过几回的小说情节里也都是在吃面。别人说我写的生动，那不过是情景再现罢了。 再远的时光就要回到在家乡。每次周末的早晨去街边的老店喝一碗牛肉汤，“老板，粉丝豆饼不要千张”，这是我一直的偏爱。我这个人吧吃东西总是挑三拣四，奇葩要求多，所以每每吃上几回老板便认得我了。那时，一碗牛肉汤，加一个烧饼，就是最美好丰盛的早餐。哦，怎么忘了，桌上一样放着几头蒜，来上一颗超级过瘾。不像现在在上海的牛肉汤馆，再也不是大锅熬着牛油和老汤，也吃不到好吃的绿豆饼子了。
后来在大学的时候，和男友两个人出去吃吃喝喝，也是喜欢开玩笑一般的嚼嚼大蒜，互相喷对方口气，妄图熏臭对方。 再往后，基本在餐桌上就很难再看到大蒜的身影，最多也就是火锅店里切成碎末的蒜蓉了。
随着工作的需要，离大蒜也越来越远。毕竟，带着一股生辣的口气与人交谈是非常不职业的表现。吃大蒜，变成了不礼貌。
年岁渐长，吃食上也愈发高端精致起来，不再仅仅追求口感，更要环境，氛围，菜式，摆盘都要精良，姿势要优雅，谈吐要得体。大蒜，注定变成了上不得台面的东西，只能转为幕后的调味英雄，且只能恰到好处的激发隐秘的香辣之气，不可过辣，不能太冲。不再纯粹，狂野难觅。正如人到中年。
即使对着大蒜，也不得不感慨一句：此情可待成追忆。然而午夜梦回时，那一碗面，一头蒜，仍暗潮涌动在波澜不惊之下，令人留恋，流连。
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