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在大多数人的认识之中，一日三餐的菜就是菜，而饭则是主食，只有主食才会含糖，所以不吃主食自身的血糖或许就不会因此而升高。但是事实上，绝大多数的食物其实都含有糖了，只是含糖量的多少有所不同而已，所以即便是只吃蔬菜血糖其实也会升高，只是升高的幅度会非常的小。 但是现在问题的关键是：每天的饮食不可以不吃主食，在人体的一日营养需求之中，有65%左右的热量其实都需要主食来进行提供，才可以保证人体的各项生理活动可以正常地进行，显然如果不吃主食或许就会造成人体营养素的一种缺乏，这其实是不可取的一种做法。
那么不吃主食会有什么样的后果哪？ 对于糖友们来说可以减少主食的摄入量，但是这并不能完全不吃主食。主食之中含有非常丰富的淀粉，尤其特别是精细类的主食，淀粉的含量甚至高达70-80%左右，如果过量的摄入或许就会对身体的血糖有比较大的影响。 但是主食却是我们人体最需要的食物之一，它是膳食宝塔的基地，同时也是饮食的一个基础。
如果身体缺乏主食，我们或许就会缺乏体内利用最广的葡萄糖能源，葡萄糖的不足很有可能会导致人体或许就会出现低血糖、乏力以及头晕等相关的症状。 尤其特别是对于糖友们来说，日常需要服用降糖药或者是注射胰岛素，如果完全的放弃主食，通过其他类的食物来补充葡萄糖，必定会造成身体葡萄糖的不足，从而引起低血糖的现象。 那么而应该怎么样吃主食才可以让身体的血糖更加的平稳哪？
主食还是必须要吃的，但是吃主食又怕升高血糖，那怎么办哪？粗细的搭配其实就是糖友们最好的一种选择。 各位千万不要只盯着白米饭或者是白馒头吃，可以用粗杂粮，杂豆混合搭配，或者是薯类的食物来代替主食这其实都是比较好的选择，粗粮薯类可以提供更加丰富的膳食纤维类成分，可以减缓糖分的吸收速度，平稳身体的血糖。
吃主食的时候还应该搭配肉菜一同进行食用，可以减少淀粉以及消化液的接触面积，避免淀粉过快从而转化为葡萄糖被吸收，同样可以平稳自身的血糖。 此外就是主食的量。推荐糖友们一餐最好不要超过150-200g（一小碗米饭），粗细进行搭配。如果碳水化合物供能的比例相对比较高的话，摄入的糖分也就相对比较的多，同样对身体的血糖会产生比较不利的影响。
如果菜肴之中有淀粉含量比较丰富的蔬菜，比如：南瓜、玉米、芋头以及红薯等，那么需要相应地减少一些主食的摄入量，保证主食的合适摄入量。 那么主食的形式应该如何哪？ 糖友的话最好是可以主要以干饭为主。如果喝粥吃稀饭的话就很有可能会对身体的血糖不利。粥是经过长时间熬煮的一种食物。
其中淀粉的糊化程度会相对比较的高，更加容易被分解为葡萄糖被身体所吸收，从而导致血糖的升高。即使喝粥的话也一定要和粗粮杂豆糙米薯类搭配混合，多吃肉菜，喝粥的频率最好不要太高。 总而言之，需要知道自己一天主食吃多少会比较的合适，可以把这些主食按照1：2：2的比例分配到自己的一日三餐之中，尽可能地避免因主食过量从而引起身体血糖升高，这样不但有利于对身体血糖的控制，又可以更加合理地安排自己一日三餐的吃法。
毕竟，糖尿病人不吃主食降血糖的这一做法是不可取的，了解自己每天吃多少主食并且合理地安排一日三餐才是最正确的控制饮食之法。 |
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