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在临汾城东三十里，有一座卧虎山，在卧虎山脚下，有一个千年古村南乔村，南乔村又有一座千年古刹海云寺，殿宇层叠，香火不绝。这里民风淳朴，乡情浓郁，尤以自古流传至今的河东美食“臊子面”、“八大碗”各有特色，名扬一方。 
在临汾河东大小红白喜事上，早面午席早已沿袭成习惯。有讲究的家庭，中午宴请宾客的大席，如果能以八大碗为主系，在配以其它凉热荤素菜，则是一桌上等的席面。 “南乔臊子面”是尧都区非物质文化遗产之一。老少皆宜，味道鲜美，有它独到的传统工艺。尤其是那一口汤，是臊子面核心，制作精细，用料、配料考究，讲究色香、味、配料俱全 ，菜码讲究，远近闻名。 
同样，“八大碗”在南乔村祖辈的生活中，也是少不了的美食。其工序繁琐，做工时间长，味道淳朴，口感滑润，软软的、酥酥的、甜甜的，吃了回味无穷。食材全都选用原汁原味的乡村土菜，通过蒸、煎、炸等工序加工以后，再把食材装进乡村陶瓷扣碗，根据材质不同在笼里蒸一定的时间，把扣碗倒扣在菜碗里，拿去扣碗，加入汤、料方成。因此，也叫“扣碗”。由此制作的菜肴，色、香、味、型俱佳，荤菜搭配营养丰富、吃法讲究，老少皆宜，香飘八方。 
在寻找舌尖上的尧都美味中，我们走进了南乔村东的毛毛饭店。饭店隐匿在一座朴实的农家小院里，青砖蓝瓦的大门上，镌刻着“五世楼院”四个大字，代表着主人家族曾经的兴旺，承载着千百年来尧都古村的深厚沉淀。 
这里的美食特色,自然少不了“臊子面”、“八大碗”。在传承古法风味的同时，饭店在形式、味道、配料上推陈出新，在技法上有新的开拓，在工艺上有新的改变，调味上有新的突破，味道上有新的风格，形状上有新的创意，让品味更浓，香味更醇，蕴含的文化底蕴更深、更厚。 无论是“臊子面”还是“八大碗”，汤是美食的灵魂，也是毛毛饭店传承中不断创新的重点。厨师经过精心熬制的大骨汤，依据食材加入不同的调料，起到味美汤鲜的作用，让食用者油而不腻，鲜香爽口，堪称现在追求健康饮食的人们最适宜的健康饮食菜品。  时代在进步，人的味蕾也在不断地改变，在传统和创新并行的年代，毛毛饭店追求古法与现代美食的无缝对接，赋予八大碗“养生、健康”的灵魂理念，用良心做菜，用真情待客，让传统美食在这美丽的山村发扬光大、誉满四方 坐在南乔毛毛饭店的梧桐树下，吸一口山野田园清新的空气，品一桌风味独特的河东美食，领略城市与农村、传统与创新的灵魂碰撞！
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