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给平常加点糖

 可以的涂鸦 2022-09-13 发布于江苏

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生活

下班时,不善厨艺的她拐进了农贸市场,为当天的晚饭买菜。

突然想起,他今年正好是“369”的年龄,应该吃“三六九饭”。而所谓的“369饭”,由与岁数相同块数的红烧肉,两条红烧鲫鱼,两个煎荷包蛋,如意菜,盖有两棵烫熟的芥菜的满满的一碗等饭组成。据说,吃了这样的饭的人,这一年就会平安快乐,幸福吉祥。送“369饭”的,一般是家中的兄弟姐妹或是父母。她想,父母忙于孙辈的照看,没有时间为他做“369饭”,兄妹,似乎也忙于工作,还没有想到这事儿,何不,她自己来为他做这样的饭呢?

说干就干,在农贸市场,她开始买菜。有肥肉有瘦肉的蹄膀,让摊主帮着切成小小的块儿;两条据说是来自太湖里的活奔乱跳的鲫鱼,也让人帮着拣干净;被称为如意菜的豆芽,她也买了些;在菜场找不到芥菜,她就买了连根的小菠菜,作为代替!

到家,她就忙开了。

先是做红烧肉。在铁锅中,将切小洗净的肉倒入烧热的油中,放入料酒、姜、酱油……等搅拌均匀之后,她将铁锅中的肉盛到了砂锅中。这可是她从亲戚那里学到的做红烧肉的新本领,虽然没有尝试过,她非常愿意在为他特别下厨的时候一试。待红烧肉在砂锅中慢慢地煲的时候,她又开始了红烧鱼的制作。不善厨艺的她,对于这几样菜肴的制作,还是有信心的。因为她小时候,看奶奶做菜,耳濡目染到的,就是如此这般地进行的!等红烧鱼做好,盛入盆里的时候,她想,如果在红烧鱼上撒上绿绿地葱或是大蒜叶,红绿相间之中,肯定会悦目许多。于是,她真的在砧板上切起了大标叶,然后将那细细的标叶一股脑儿撒在红烧鱼上,果然,冒着热气的红烧鱼配以绿色的蒜叶,增色不少!

红烧肉正煲着,红烧鱼已经完工。余下的,就是煎鸡蛋,炒豆芽以及在开水里烫熟菠菜啦!

三下五去二,所有的一切,在她计划中完成。时间,正到了她期待中的他下班到家的点儿。

果然,他推开门,闻到了家里菜肴的芳香,意外的同时,更是不解。难不成,太阳从西边出来了?一向远离厨房的她,竟然会在厨房忙碌?她做的什么菜?味道如何?当知道她正为他做“369饭”时,他更意外了。

他记得,上次的“369饭”,是他自己做的。那是他耄耋之年的父母,特意给他钱,交待他一定要买上肉、鱼、豆芽,为自己做一碗“369饭”。起先,他说什么也不肯收下父母给的做饭的钱。因为在他看来,买几块肉几条鱼的钱,哪里需要从父母那里领取。可是,年老的父母却不这样认为。他们说,这饭,本该由他们做。一是因为他们年事已高,做出的饭味道不配他的胃口,同时,做好了饭还要送到他那里去,实在不方便。所以,就出钱,让他自己去买去做,既可以保证味道的鲜美,更可以免除送饭的麻烦。所以,这钱,一定得收下,且他做饭时一定得用上这钱。这下,他好像突然明白了年老父母的用心良苦。赶紧,接过父母递的钱,还小心地将它放在另一个口袋里,以免与他自己其它的钱相混。要做到专款专用,必须得仔细,再说,他也不忍心去敷衍年迈的父母!后来,他真的用父母给他的钱,买了肉、鱼、豆芽……为自己做了隆重一餐。

想不到,又到了吃“369饭”的年岁,而这一次的饭,竟然由她为他做。

红烧肉从砂锅内盛出来了,真的是味美色香;撒着蒜叶的红烧鱼端上桌了,清炒豆芽装盆了……最有仪式感的是,她为他盛饭时,特意选了那个青花碗。将盛在另一个碗中满满的一碗饭倒扣在青花碗中,这碗饭,就有了圆圆的外形,好像鼓鼓的馒头一样。更妙的是,在盛着馒头般饭的碗里,她还很虔诚地装点上两棵在开水中烫熟的连根的菠菜。这下,白色的米饭,绿色的菠菜,红色的菜根,再加上那香味扑鼻的红烧肉,美味的红烧鱼,金黄的豆芽菜……

他像小孩般,开始品尝,这一碗充满仪式感的饭,这一次饱含丰富意味的餐。

看着他快乐地品尝着这一碗饭,她想,是谁这么聪明,发明了“369饭”。因为,一碗司空见惯的饭,为平常的肉、鱼、荷包蛋,寄予了美好的期望,裹上了神秘的色彩;更妙的是,这一碗充满仪式感的饭,让平淡生活中左手右手般熟悉的家人,找到了表达关心爱意的机会。于是,不进菜场的,会自愿去买菜;不善厨艺的,会突然厨艺大进;而那熟悉的味道,因为有着别样的期许与祝愿,就如为白开水中加了糖,甜蜜的同时,让人变得对生活更加期待!

给生活加点糖,或许,那些这样那样的小传统,小仪式,小改变,就可以让生活充满阳光,让心情走向阳光!

——可以

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