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“养生之道，莫先于食”，利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。 饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。  民以食为天，食以安为先，如今随着人们对食品安全问题的日益关注，越来越多人开始注重食物本身的价值，营养学家发现了10种健康食品，就存在于人们的日常生活中，大家不妨自测看看，有没有你爱吃的吧。 10大“健康食品”公布，鸡蛋上榜，医生建议：为了健康要多吃 1、鸡蛋 鸡蛋中含有大量的卵磷脂胆固醇和卵黄素，这些成分都有益于促进大脑神经细胞的生长，可以起到健脑益智的功效。除此之外，鸡蛋中的有效成分对于防癌抗癌也有一定的好处，其中的蛋白质还有助于修复肝脏受损组织，促进肝细胞再生。  一般来说每个人每天吃一个鸡蛋，即可满足人体对营养的需求，如果吃过多的鸡蛋，会使鸡蛋中的胆固醇和脂肪摄入过量，增加血液中脂肪含量，容易诱发动脉粥样硬化，也会引发脂肪肝。 2、牛奶 牛奶中含有大量的色氨酸，具有镇静安神的作用，具有睡眠障碍问题的人，每天睡前喝一碗温热的牛奶能够提高睡眠质量，另外牛奶中还含有大量的乳脂肪，蛋白质具有美容养颜的功效。  根据研究显示，牛奶中丰富的钙元素不仅能够增强骨质，预防骨质疏松，还可以降低人体内的脂肪，促进人体产生更多降解脂肪的酶，帮助体内脂肪燃烧，有助于减肥，其中的多种抗菌物质还能够激活免疫系统，增强免疫细胞活力，提高免疫力。 3、大蒜 大蒜中的含硫化合物能促使机体产生一种酶，能够增强解毒功能，干扰致癌物活化，防止癌症形成。此外大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对于多种致病菌都有明显的抑制和杀灭作用。  通过吃大蒜还能够防止心血管疾病，促进血管扩张，防止脂质在心血管中的沉淀增强心血管通透性，能够有效预防血栓和动脉硬化。每天在吃饭的时候吃几瓣大蒜，能够起到很好的改善效果。 4、苹果 苹果中含有丰富的维生素、微量元素，尤其是纤维素，可以帮助人体减少胆固醇的吸收，降低脂肪含量，起到降血脂的作用。另外纤维素在摄入人体之后能够促进肠道蠕动，有助于缓解和治疗便秘。  尤其是对于老年性便秘，活动差，饮食结构不合理的人群，可以通过吃苹果进行调整，苹果中含有的果糖还能使人心情舒畅，如果长时间处于抑郁、焦虑等不良的心理状态当中，通过吃苹果能够使不健康的心理状态得到缓解。 5、核桃 核桃中含有丰富的亚油酸和DHA是大脑发育必需的营养成分，经常吃核桃有助于补充大脑所需营养，起到健脑益智的作用。核桃中丰富的维生素E，还能够消除自由基，保持细胞活力，起到延缓衰老的作用。  核桃中还含有相当多的褪黑激素，这是一种能够帮助调节人体睡眠的激素，会在晚上进行较多的分泌，以帮助人进入睡眠，吃核桃可以促进褪黑激素的分泌，帮助提高睡眠质量，快速进入深度睡眠状态。 6、红薯 红薯中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，进而能够减少大便和有害物质与肠黏膜接触的面积和时间，进而能够减少毒素诱发大肠癌的因素，所以能够很好的预防大肠癌发生。  红薯当中含有一些钾元素，能够辅助降低血压。红薯当中的提取物，还可以增强体内胰岛素的敏感性，所以能够辅助降血糖。红薯当中含有维生素A，维生素B和胡萝卜素等能够抗氧化，同时可以软化血管，预防动脉粥样硬化，提高身体的抵抗力。 7、木瓜 木瓜中含有很丰富的维生素，吃木瓜能明显的提高身体的免疫力，从而降低被细菌或病毒感染的概率。木瓜中还存在能分解脂肪的物质，对于减肥的人来说，吃木瓜既有较强的饱腹感，也能帮助身体分解掉一部分多余的脂肪。  木瓜还具有一定的美容养颜功效。很多女性可以通过经常吃木瓜来美白皮肤，延缓衰老。另外，木瓜还有一定的帮助消化的作用，它有利于慢性胃病患者胃部的保养。 8、芦笋 芦笋是一种高营养的保健蔬菜，它含有蛋白质、多种维生素、多种微量元素等营养成分，可以消除疲劳，提高人体代谢能力，能够增进食欲，解腻助消化，可以利尿消水肿，降血压，预防心脑血管疾病。  芦笋中含有叶酸，有助于胎儿的大脑发育，适合孕妇食用，还含有硒元素，能够阻止癌细胞分裂和生长，经常食用，可以防癌抗癌，提高机体免疫力。 9、玉米 玉米作为一种粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动、促进排便，同时能够减少肠道有害物质与肠黏膜接触的面积和时间，有很好的预防便秘、降低大肠癌发生率的好处。  玉米还有一个特殊的功效就是能够预防心血脑疾病，那是因为在玉米中富含大量的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分，这些营养成分可以降低血液中胆固醇浓度，对心脑血管疾病起到一定的预防作用。 10、蜂蜜 蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖，能够很快被人体吸收利用，有助于改善人体血液循环，补充营养，缓解疲劳，起到增强机体免疫功能和调节平衡免疫水平的双向作用。  蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能够转化成氢氧化氢，对于革兰阴性和阳性菌都有抑制和杀灭作用，不仅能够抑制伤口细菌，还能减轻伤口疼痛加速伤口愈合，对于口腔溃疡，胃溃疡也有一定的治疗效果。 来源：陶医生讲内科 |
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