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各位老师好！我是“一麦众城”第14组“铸麦逐梦”的徐开杰。按照组长杜立丰老师（焦作农林科学研究院作物所）的安排，今天由我代表小组值日。我们组成员有：卫波老师（中国科学院遗传与发育生物学研究所）、张中州和望俊森老师（漯河市农业科学院）、张三坤老师（偃师市府店镇农业服务中心）、杨斌老师（山西农业大学小麦研究所）、昝香存老师（河南省农业科学院小麦所）、李玮老师（山东省农科院作物所）、李继萍老师（河南众农禾农业发展公司），宋瑜龙老师（西北农林科技大学农学院）。本人2014年加入中国农科院棉花研究所小麦品质育种课题，主要从事小麦优质材料的创制、新品种选育、新品种栽培配套技术研究及推广工作。下面给大家简单介绍一下中棉所小麦品质课题组在小麦新品种选育方面的研究工作，不当之处，敬请各位老师批评指正。
中国农业科学院棉花研究所小麦玉米中心（中农安阳小麦玉米研究中心）是中国农业科学院批准成立的省部级科研平台，其前身是中棉所小麦玉米研究室，创建于上世纪80年代。自成立以来在小麦、玉米新品种选育、种质资源创新、新技术推广应用等方面集中发力，取得了一系列丰硕的成果。共通过审定小麦新品种30多个，其中国审小麦品种15个。中心下设2个小麦课题组：小麦高产和小麦品质课题组。
中棉所小麦品质课题组和中国农科院作物科学研究所小麦品质育种课题组同属于农业部中华农业优秀科技创新团队，2003年正式签订合作协议，采用两个课题组紧密合作的运作方式，建立河南安阳试验站开展黄淮麦区小麦育种工作。团队成立至今已选育小麦新品种11个（国家审定7个，其中双国审1个），选育的品种丰产性好，品质优，在黄淮南片麦区有一定的影响力。育成的品种累计推广面积6000多万亩，其中中麦895自2012年审定以来已累计推广5100多万亩，成为黄淮麦区的主推品种，在2019年推广面积位居全国第三，且同年荣获神农中华农业科技进步一等奖；结合分子标记和田间农艺性状选择，团队利用国外“CIMMYT”的优质小麦资源与国内材料杂交，选育出优质强筋小麦新品种中麦255、中麦578等，其中中麦578自2019年审定以来已累计推广近1000万亩。
一、主要任务目标
1、黄淮麦区高产、优质、抗病、广适小麦新品种选育
2、新品种绿色优质高产栽培模式研究与示范推广
3、国家黄淮南片生产试验
4、CIMMYT国际圃材料鉴定
5、基础研究田间试验
二、主要育成的品种
1、耐热高产稳产小麦新品种---中麦895
2012年通过国家黄淮南片审定，在河南、安徽、陕西等地累计推广5100万亩，年最大面积1062万亩，2019年推广面积居全国小麦品种第3位。组合：周麦16/荔垦4号
特征特性：冬性多穗型中熟品种，全生育期230天，熟期同周麦18。幼苗半匍匐，长势壮，叶宽直挺，叶色黄绿，冬季抗寒性好。分蘖力强，成穗率中等，亩成穗数较多。起身拔节早，两极分化快，抗倒春寒能力中等。株高75厘米，抗倒伏。株型紧凑，长相清秀，旗叶宽短、上挺，行间透光性好，穗层较整齐，结实性较好。产量三要素：亩穗数44万，穗粒数30粒，千粒重47克。纺锤型穗，长芒，白壳，白粒，粒大，角质，饱满度好，容重高。根系活力强，叶功能期长，后期耐高温，灌浆速度快，落黄好。田间自然发病较轻，中抗条锈和叶锈病，中感纹枯病和白粉病，赤霉病轻。
2、高产稳产多抗小麦新品种---中麦875
2014年通过河南省审定（豫审麦2014027），2019年通过湖北省审定（鄂审麦2019006），年2020通过国家黄淮南片审定（国审麦20200056）。组合：周麦16/荔垦4号
特征特性：半冬性中晚熟品种，全生育期226天左右。幼苗半匍匐，苗势壮，叶片细长，叶色浅绿，冬季抗寒性较好。分蘖力强，成穗率中等，亩成穗数较多。春季起身拔节早，两极分化快。旗叶小、上冲，穗下节较短，株高78cm左右，抗倒性中等。穗长纺锤型、较大，小穗排列较松散、码略稀，穗层整齐，中芒，白壳、白粒，籽粒长卵圆形、大且均匀，角质，饱满度好，容重高，商品性好。产量三要素：亩成穗数41万左右、穗粒数30粒上下，千粒重48克左右。根系活力强，叶功能期持续时间长，耐旱性较好，耐后期高温能力强，灌浆速度快，落黄好。
3、优质强筋矮秆小麦新品种---中麦255
21年20通过河南省审定，目前正在参加国家黄淮南片区试。组合：豫麦49／Sunstate。
特征特性：弱春性，中早熟优质强筋品种。幼苗半直立，叶片宽而上冲，苗势健壮，分蘖力较强，成穗率较高，亩穗数较多，冬季抗寒性好。株高75厘米左右，株型紧凑，茎秆弹性中等，抗倒伏能力强，籽粒商品性好。平均亩穗数44万，穗粒数33粒，千粒重45克。抗病鉴定：中抗条锈病、叶锈病，中感白粉病，中感纹枯病，高感赤霉病。品质分析：蛋白质含量(干基)14.6-16.1%，吸水率57.8-62.4%，稳定时间12.5-35.1分钟，最大抗延阻力605-859EU，拉伸面积125-180平方厘米，100克面粉面包体积880-1008毫升，评分87-93。面团延伸性好，面包品质优且在不同地区和年份间稳定性好。
4、优质强筋高产稳产小麦新品种---中麦578
2019年通过河南省审定，年2020安徽省审定、国家黄淮南片审定，21年20国家黄淮北片审定,2022年新疆审定，湖北省待审定。组合：中麦255/济麦22。
特征特性：半冬性，抗寒性好，早熟，比对照周麦18早熟2-3天，株高80cm左右，株型较紧凑，茎秆弹韧性好，抗倒伏能力强。高抗条锈病，中感白粉病，叶锈病，赤霉病轻。平均亩穗数43万，穗粒数31粒，千粒重50克。面包品质优且在不同地区和年份稳定性好。品质分析结果：容重816克/升，蛋白质含量(干基)15%，湿面筋含量31.5%，稳定时间16.6分钟，最大抗延阻力676EU，拉伸面积138cm2，面包体积850-1025cm3，面包评分85-93分，达国家优质强筋一级小麦标准。
5、高产稳产优质面条小麦新品种---中麦698
2022年通过国家黄淮南片生产试验。组合：中麦895/周麦22//中麦895。
特征特性：半冬性中晚熟品系。幼苗半直立，冬季抗寒性较好。返青拔节稳健，分蘖力较强，成穗率中等，穗数适中。株型稍紧凑，旗叶上举，穗层较厚。株高80 cm左右，茎秆弹性较好，较抗倒伏。长方形穗、较大、码略稀，腊质较厚。灌浆速度快，熟相较好。长芒，白壳，白粒，籽粒角质、饱满度好，籽粒外观商品性好。平均亩穗数39万、穗粒数32粒、千粒重52克。田间自然发病条件下，中抗条锈病、叶锈病和白粉病，感纹枯病和赤霉病。品质中筋，面条品质优。
三、小麦品质育种经验交流
1、确定育种目标，筛选育种组合。通常利用优质×优质，优质×高产，优质×抗病等，确保有一个或以上亲本是优质亲本。
2、少组合、大群体。杂交组合多少，群体大小不同育种家意见不同，但是我们的经验是组合要少，做到优中选优，群体一定要大，2000株以上；F1回交一般根据亲本情况，每个组合400-500株。
3、F2、F3、F4代田间主要以农艺性状选择为主，参考品质小样检测结果（通常用和面仪测混样），严把室内考种关。
4、F5代按农艺性状兼顾品质决选上产量试验，产量鉴定的品系进行全面品质分析和基因型鉴定。
作者简介：徐开杰，男，汉族，1981年8月生，山东莒县人。本科毕业于山东农业大学，硕士、博士毕业于西北农林科技大学。现任中国农业科学院棉花研究所小麦品质课题组组长，副研究员。主要从事小麦遗传育种工作，选育新品种8个，有中麦247、中麦170、中麦23、中麦255、中麦578等；发表SCI论文9篇；参与新品种推广面积5000多万亩；获省部级奖1项。
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