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如果说有美食排行榜，相信中国的美食绝对与领先世界的，因为中国爱吃，更爱专研吃的，又因为中国人口基数庞大，融合了各个民族，所以自古以来中国的美食就数不胜数，而且中国人对于烹饪的技艺也是达到了炉火纯青的地步。 像是在中国的饭馆，随便一个厨师的刀工都可以媲美米其林的大厨了。 但是大家知道么，中国有很多的食材，美食在中国人的眼里那可是人间美味，但是到了国外却没有人吃，那么你知道这些食材和美食都有哪些么？ 所以今天拉面那些事儿就和大家说说，被中国人做成美食的食材，到了国外却没人吃或者很少吃的几种？世界之大真的无奇不有，看完长知识了.  第一种：韩国人不吃香菜香菜在中国的料理中，可以说是必不可少的一种食材，因为其有独特的香味，所以很多的特色菜肴以及各种小吃中都会用到香菜，在中国有很多人特别喜爱吃香菜，但是也有少数人却也不吃香菜，但是在韩国的饮食中，香菜几乎很少吃，甚至在很多韩国人眼里十分讨厌香菜，这是为什么呢？其实这是有科学依据的。  不吃香菜的人，是有原因的？ 其实不光是韩国人不爱吃香菜，在世界上有那么一部分人群是很抵触香菜的，这并非是一些人装出来的，而是因为人体的基因决定的，像是那些吃不了香菜的人体内有一种叫做“OR6A2”的基因，也正是因为这种基因的存在才让很多携带这种基因的人不喜欢香菜的味道。 在加上香菜又叫做“阳痿草”，而韩国人的饮食有比较注重养生，所以香菜在韩国才会不受欢迎，但是同样具有比较浓郁气味的韭菜，在韩国却比较受欢迎，而韭菜在中国一般都是调制肉馅，或者炒着吃，听说在韩国有些人都是打成韭菜汁喝，或者是直接生吃，大家知道这是为什么么？知道的在评论区给大家科普下。  第二种：日本不吃羊肉韩国人不吃香菜也就罢了，竟然还有不吃羊肉的，要知道羊肉在中国那可是顶级的美食，像是风靡全国的美食小吃各种烧烤，其中羊肉串，烤羊排，烤全羊，烤羊腿，还有不同地区的羊肉汤等等。 而在中国关于吃羊肉甚至还有伏羊节这种传统的美食节日，那么在中国人眼里被看作是美味的羊肉，日本人为啥却不吃呢？  其实这主要和日本人的饮食习惯有很大关系，因为日本人饮食比较清淡，而羊肉的膻味比较大，所以很多人是无法接受羊肉的膻味的，其次日本人礼节比较多，而吃了羊肉后，身上总会有很重的膻味，所以这也让大多数日本人放弃了食用羊肉，再有就是日本国土面积较小，更没有广阔的草原，所以也导致在日本大多数地方不具有饲养羊的条件。 虽然大多数热本人不怎么吃羊肉，但是日本却有这么一个地方不仅吃羊肉，而且还大量饲养羊，这就是日本的北海道，这个地方的人之所以吃羊肉，是因为饲养的羊主要是生产羊毛，所以吃羊肉也就比较常见，而且在日本也比较出名。  第三种：美国人不吃皮蛋说到皮蛋，那么可以说是中国比较有名的“黑暗料理”了，可能爱的人十分爱，不爱的人看到就恶心的那种，但是皮蛋确实可以称得上是人间美味了。所以才会有皮蛋各种不同的吃法。 但是皮蛋到了国外，尤其是美国后，那可真的是吓坏了一帮老外。大家想想，连生肉都吃的美国人，看到皮蛋却十分惊讶不以。这是为什么呢？其实也是有些原因的。  首先皮蛋的颜色尤其是蛋黄，在从没有见过皮蛋外国人眼里，怎么看都是变质腐败了的食物，所以很多外国人为了健康考虑都是不敢尝试。其次就是皮蛋独有的味道，皮蛋具有一股氨气的气味，而这种氨气的味道一般是存在于腐烂的食物上，所以外国人闻到了如此的气味更不敢尝试吃了。最后就外国人不会吃皮蛋，因为皮蛋的的特有气味，所以在中国吃皮蛋都是放些醋和其它调味料调制后，减轻皮蛋的气味，吃起来更加柔和。而外国人一般都是生吃，所以吃不下去。 除了以上这些原因以外，个人认为还和观念有很大关系，像是外国人不吃动物内脏的原因一样，这就好比是外国人吃生肉，而我们却难以下咽的道理是一样的。  第四种：印度人不吃牛肉牛肉和羊肉一样，在中国人的眼里那都是上等的食材，关于牛肉的美食在中国真的是太多了，好像在中国就没有不吃牛肉的地区。 而在印度却不吃牛肉，而这主要和印度人的宗教和历史有很大关系，印度是一个宗教大国，而在印度本土的印度教，将牛视为神一样的存在，所以牛在印度的地位，那不仅是不吃就能简单的体现出来的。 但是在印度也并非有的牛都是神圣的，印度人不吃的牛其实指的就是牛肩上有瘤状突起的“瘤牛”，相反同样是牛的水牛，却有很多人在吃。  中国人不吃什么？说起到中国人不吃什么，一时间真的是.......想不出来，硬要说中国人不吃什么，清道夫鱼算不算是一种，首先这种鱼属于外来入侵物种，所以之前没有就无法吃，而现在有了却又因为清道夫坚硬的皮，以及粗糙的肉质和其比较脏的饮食习性，所以让很多人中国人尝试烹饪清道夫鱼都屡屡受挫。 个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享： 各种面食做法的讲解，各种卤菜制作的讲解，各种汤类制作的讲解 |
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