主料:羊肉 辅料:红萝卜、香菜、红椒 调料:生抽、蛋清、料酒、玉米淀粉、辣椒粉、孜然粉、盐、鸡精、香葱、白芝麻 做法: 1,羊肉切小块放入容器内,加入料酒、老抽、蛋清、食用油拌匀。 2,加入玉米淀粉拌匀,腌制15分钟。 3,香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。 4,腌制好的羊肉放入空气炸锅中,10分钟炸熟取出备用,中间翻拌一次。(无空气炸锅的用油炸熟) 5,炒锅上火,加少许底油,下入葱花炒出香味,下入羊肉块。 6,加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味,翻炒均匀。 7,下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。 成品图 【哦,还有件事】更多美食请搜索关注微信公众号:美食天下 ( meishichina_com ) 或网站 meishichina.com 。感谢支持:美食天下——让吃更美好! |
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