|
1、(10)申请公布号 CN 101999684 A (43)申请公布日 2011.04.06 CN 101999684 A *CN101999684A* (21)申请号 201010508515.4 (22)申请日 2010.10.14 A23L 1/315(2006.01) A23L 1/30(2006.01) (71)申请人 张万荣 地址 233400 安徽省怀远县农机局 (72)发明人 张万荣 (74)专利代理机构 安徽合肥华信知识产权代理 有限公司 34112 代理人 余成俊 (54) 发明名称 一种首乌鸡的制作方法 (57) 摘要 本发明公开了一种首乌鸡的制作方法，将 1 只 500 。 2、克左右的童子鸡洗净切块，用开水煮沸 4-5 分钟后，捞出鸡，留汤备用 ；然后把锅放在 大火上，加 10-15 克食用油待热后再放入适量葱 姜蒜，煸出香味时放入鸡块及适量调味品，再 放入 25 克首乌及 350 毫升鸡汤，改为文火慢炖 40-50 分钟，鸡肉煮烂即可。 本发明将首乌与鸡 搭配食用，口味鲜美，具有养血益精、滋补肝肾 的功效，特别适用于肝肾虚损所致的腰膝酸软、 头晕眼花、体倦乏力及须发花白的老年人，经常 食之，有益健康。 (51)Int.Cl. (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 权利要求书 1 页 说明书 1 页 CN 101999692 A1/1 页 2 。 3、1.一种首乌鸡的制作方法， 其特征在于将1只500克左右的童子鸡洗净切块， 用开水煮 沸4-5分钟后， 捞出鸡块， 留鸡汤备用 ； 然后把锅放在大火上， 加10-15克食用油待热后再放 入适量葱姜蒜， 煸出香味时放入鸡块及适量调味品， 再放入25克首乌及350毫升鸡汤， 改为 文火慢炖 40-50 分钟， 鸡肉煮烂即可。 权 利 要 求 书 CN 101999684 A CN 101999692 A1/1 页 3 一种首乌鸡的制作方法 技术领域 0001 本发明属于一种烹任方法， 具体是一种首乌鸡的制作方法。 背景技术 0002 在当前人们的保健观念中， 轻微的不适， 不至于到医院就诊打针吃药。 4、， 食疗则可提 供了一种可以接受的最好治疗方法， 而且符合中医循序渐进的治疗原理， 发挥自然物自身 的药物含量， 长期食用也不会产生任何副作用， 起到事半功倍的效果。 发明内容 0003 本发明的目的是提供一种首乌鸡的制作方法， 操作简单， 做出来的首乌鸡具有养 血益精、 滋补肝肾的功效， 有益健康。 0004 本发明的技术方案如下 ： 0005 一种首乌鸡的制作方法， 其特征在于将1只500克左右的童子鸡洗净切块， 用开水 煮沸4-5分钟后， 捞出鸡块， 留鸡汤备用 ； 然后把锅放在大火上， 加10-15克食用油待热后再 放入适量葱姜蒜， 煸出香味时放入鸡块及适量调味品， 再放入25克首乌及。 5、350毫升鸡汤， 改 为文火慢炖 40-50 分钟， 鸡肉煮烂即可。 0006 本发明将首乌与鸡搭配食用， 充分发挥了首乌的补肝肾、 益精血、 乌须发、 强筋骨、 促进造血功能、 提高机体免疫功能、 降血脂、 抗动脉粥样硬化以及延缓衰老的功效， 影响内 分泌功能， 润肠通便等作用。而且口味鲜美， 特别适用于肝肾虚损所致的腰膝酸软、 头晕眼 花、 体倦乏力及须发花白的老年人， 经常食之， 有益健康。 具体实施方式 0007 1、 一种首乌鸡的制作方法， 其特征在于将1只500克左右的童子鸡洗净切块， 用开 水煮沸4-5分钟后， 捞出鸡块， 留鸡汤备用 ； 然后把锅放在大火上， 加10-15克食用。 6、油待热后 再放入适量葱姜蒜， 煸出香味时放入鸡块及适量调味品， 再放入25克首乌及350毫升鸡汤， 改为文火慢炖 40-50 分钟， 鸡肉煮烂即可。 0008 在效果测试中， 有 40 人连续食用本发明制作的首乌鸡， 其中 33 人有过腰膝酸软、 头晕眼花、 体倦乏力等症状， 7人为健康体质 ； 食用3天后， 症状有所好转， 10日后症状消失， 健康体质的人也感到精神倍增、 活力充沛， 有效率 100。 0009 2、 一种首乌鸡的制作方法， 其特征在于将1只500克左右的童子鸡洗净切块， 用开 水煮沸4-5分钟后， 捞出鸡块， 留鸡汤备用 ； 然后把锅放在大火上， 加10-15克食用油待热后 再放入适量葱姜蒜， 煸出香味时放入鸡块及适量调味品， 再放入25克首乌、 3克人参、 8克山 楂、 10 克姜黄、 15 克绞股蓝及 350 毫升鸡汤， 改为文火慢炖 40-50 分钟， 鸡肉煮烂即可。 0010 在效果测试中， 有 20 人连续食用本发明制作的首乌鸡， 其中 18 人有过腰膝酸软、 血脂升高、 体倦乏力等症状， 2 人为健康体质 ； 食用 3 天后， 15 人症状有所好转， 10 日后症状 消失， 血脂正常， 健康体质的人也感到精神倍增、 活力充沛， 有效率 100。 说 明 书 CN 101999684 A 。 |
|
|
