醉美乡村五月
文/刘强
五月的乡村，依旧那么火红。硕果的金黄已装进暮春的锦囊，初夏的风为大地换上了新装。山绿了，水清了，一切都充满着燃情诗意。
放眼望去，田埂上、大路边、山凹里、溪沟旁，一丛丛盛开的茅草花，犹如一条条洁白的哈达纵横交错，更象亭亭玉立的少女，挥手作别灿烂的春天，笑迎火热的初夏。用深情，在翠绿色的禾苗间点缀，为五月的乡村锦上添彩。
天也是蓝的，白云在头顶上飘动，草地里的牛羊欢快地啃食着青草，几只白鹭在牛背上朴凌着翘膀跳来跳去。布谷鸟在半空中啼叫，一声声“碗豆包谷”，柔情绵长，在山野里回荡。天空鸟儿飞翔，竹林里、树丛中，各种鸟叫声相互交织，合奏出一首百鸟迎夏曲。
在儿时的记忆里，山乡的五月总是很繁忙，一边收获金黄，一边播种新绿。那时是大集体生产，大人们忙着出工挣工分，早出晚归，家里的一些杂事，诸如煮饭、喂猪、喂牛等杂活，就交由我们一帮小孩子来完成。于是乎，家中年长的大哥，便成了临时性的家长，煞有介事地安排弟兄姊妹，这个做什么，那个做什么，相互分工合作，目的是把家务事做好，免得挨骂受气，被父母埋怨。
自然，上坡割草比在家煮饭要轻松自在得多。然而，那时，还没实行改革开放，全都固守在家，把宝押在土地上，四处开荒种粮，很少有闲置的土地来繁殖野草，所以，几乎家家都养了一头牛，用以耕种土地。一到农忙时节，山坡野地到处都是背着背篼割草的小孩，四野光秃秃的，要割满一背篼牛草，至少要翻几匹梁，越几道沟，很是要费一番功夫的，稍一疏忽打王逛，背篼就会割不满。为了免遭父母责罚，有时不顾危险爬上高高的黄桷树去采割黄桷叶充数，甚至于背篼内打洞做“空心”，以此蒙混过关。如果有现在这么多撂荒的土地和遍生的茅草，当初也不至于讳心地去做一些骗人的荒唐事了。
但逢红五月农忙时节，学校都要放几天农忙假，让学生回家帮助父母农忙，收假后还得向老师交一篇“农忙假见闻”之类的作文。一般来说，假期里除仍是背着猪牛草背篼割草外，有闲时，便提着竹笆篓去收割后的麦地里，检拾遗漏的麦粒，拿回家后用手搓掉麦壳凉晒，一季下来也能拾掇个十斤八斤的，不但能得到父母的夸奖，打磨成面后，还能让一家人饱餐一顿。
而每年的这个季节雨水也特别多，山梁上的石骨子地里，便会长出一些象黑木耳一样的东西，我们把它叫做“地母儿”，用清水反复冲洗后，放上油盐在锅里一炒，吃起来香脆可口，别有一番风味。没办法，那时生活艰苦，只要是能吃的东西，都尽量地当着充饥的食物，以填补粮食上的不足。
记忆里，每当初夏来临，一遇天气反常，有下雨前兆的夜晚，我们一帮小屁孩便邀约在一起捉火把黄鱔。下午放学回家，我们便准备着捉黄鳝的物什。先是把竹子划成一米左右长，三指宽的竹扳，用刀在竹扳前端划出齿轮状的小口子，然后把两个竹扳一合，再在中间钻个眼，用铁丝连接，就成了夹鳝鱼的夹子；再用一根小竹筒灌上煤油，把草子搓成条状作灯埝，火把就做好了。吃罢晚饭后，便挽起裤腿，打着火把，带着竹夹，到水田里捉起鳝鱼来。往往在下暴雨的前几个小时，因为缺氧，鳝鱼就会从洞里爬出来，横躺在泥面上透气，用竹夹轻轻一夹就装进了笆篓。一晚上下来，还能捉个三、五斤的，拿回家开膛去骨，抓一把泡菜缸里泡辣椒切定丝，放在锅里和鳝鱼肉一起爆炒，吃起来味道还不错。在米饭都吃不饱的岁月里，能有一餐鳝鱼肉吃，可算得上是一次难得的“打牙祭”了。
说实话，在“抓革命，促生产”的年代，只要红五月一到，遍地的大麦、小麦和油菜，金黄耀眼，十分壮观。经过大炼钢铁、伐木开荒的炼狱，树木已十分稀罕，连各种鸟儿也很少见。小春收割结束后，又立马栽上秧苗，种上玉米苗、高粱苗，几个太阳几泼雨，转眼四野就变成绿油油的一片，充满无限生机。
不变的是山川河流，善变的是人心。如今的五月，虽然仍就火红，但己没了当年的繁忙景象。由于农村的青壮年都外出务工去了，家中留守的都是老人和儿童，种粮食的少了，撂荒的土地越来越多，小春作物除栽种部份油菜外，其余田地因无人耕种而长满了荒草。养牛的也越来越少，根本看不见背着背篼割草的小孩了。
欣慰的是，人退树进，漫山遍野的树木，随处可见的雀鸟，染绿了山川河流，装点着秀美乡村。和谐的生态环境，优美的人文景观，空气质量指数的提升，改变着人们的生存条件，使寂寞的乡村焕发了青春和活力。
可以这样说，最美乡村五月，五月乡村醉美！
