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晋商的字号是晋商的主体，是晋商的组织细胞。在三晋大地这块古老而又神奇的土地上诞生的晋商称雄于商界，促进了商业的繁荣，涌现了一批又一批著名商号。它们或历经百年以致几百年沧桑，至今还熠熠生辉；或如保晋矿务公司、汾阳义泉泳酒坊、大同恒丰铁厂等，后来已发展演变为现代的大型企业；有些字号曾名噪一时，但后来已消失在历史的变迁中。我们从中撷取一些呈现给大家，其中的经验教训、荣辱成败，大家细细评鉴。 03. 太原晋丰面粉公司晋丰面粉公司创始于1920年，是由山东济南商会会长穆伯仁与当时任山东督军的田中玉（山西籍）合资40万银元在太原兴办的。 在太原市南门外东岗村购地40亩建厂，1923年建成投产，名称为“晋丰面粉股份有限公司”。  主要设备有制粉机7部，从美国进口，日产稳定在1500袋左右（大袋44斤，小袋16斤），产品有绿、红、蓝“双象”及白袋四种牌号。 由于重视广告宣传，面粉质量过关，销路很快打开。 穆伯仁在华北设有多座面粉厂，需要来回奔波，特委托其弟总管太原厂事务。但其弟是一个浪荡公子，行为不检，致使该厂管理混乱，酿成1926年4月火灾，主要车间——制粉大楼焚毁，机器设备损失殆尽。  穆伯仁为了挽回损失，再次投资60万元（法币）重建，于翌年7月重新投产。 由于1927年全省小麦歉收，致使该厂拍卖，由山西省银行经营，改名为晋丰面粉公司昌记。 数月后，该厂被以阎锡山为董事长的山西省营业公社收买，该机构为官督商办的合资组织，改称晋丰面粉公司公记，增加资本40万元，并购置制粉机5部及若干辅助设备。 从1929年到1937年太原沦陷，这段时期内，省营业公社委托李振纪为改厂总管。在他负责期间，日产达到3400袋，除销售本市外，还远销北平、河北等地。  1937年12月，日军将面粉厂委托日东制粉株式会社经营，于1938年6月8日恢复生产，改名为军管第七工厂。 1942年，改由日本财阀统一组成的山西产业株式会社管理，名称为太原面粉第一厂。 1942年4月，由于管理混乱和设备失修，发生火灾，厂区夷为平地。 由于军需，日军抢占民田90亩重建制粉楼，1943年秋季恢复生产，日产面粉1600袋。 1945年，日军投降，阎锡山接收了该厂，交西北实业公司管理，改名为太原面粉厂。 新中国成立后，改名为太原面粉一厂，坐落在太原市五一广场东南侧。 04. 北京六必居酱园“六必居”名声远扬，但有几人知晓它是山西人开创的。 明朝中叶，山西临汾西杜村赵存仁、赵存义和赵存礼三兄弟在北京宣武区开办了六必居小油盐店，为什么叫六必居，是因为经营柴、米、油、盐、酱、醋六种日常生活必需品。  悬挂在大店前的“六必居”金字大匾传说是明嘉靖宰相大学士严嵩所题。 六必居起初只有赵姓三股，资金12000两白银。 道光某年经理贾颐自己拿银子补了1800两经营亏空，东家为此给了他一股。 1900年八国联军打进北京，义和团烧洋货商店，六必居被连累受焚，只剩下后场两间房子。东家给伙友们发了盘缠，一齐散伙回家，留下看房的霍凌云掌柜。  第二年，曾被东家辞退的学徒孙万泰用修故宫剩余的木料，修复了六必居，又挂上张夺标等伙友冒火抢出藏在崇文门外东晓市临汾会馆内的六必居老匾，重新营业。 霍掌柜把东家酬谢他复店之功的1000两银子放在柜上吃股，即虚本实利，也叫送股或配股。  经过前后多次变动，到1955年公私合营时，股份达到34门，其中只有贾、霍两门是外姓，其余全是赵姓股。 六必居出名和成功，源于它独树一帜的酱菜。1972年访华的日本田中首相还特别问到六必居，可见六必居声名远扬。 |
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